在復橫一路靠進南華路那有一間~~
三民區建工路新民路交口也有一間~~~
其實很多都是原本小騎士的主管或員工出來開的~~!
另外,就版主所貼的照片來看(有兩快炸雞的那張)裡面的雞切的根本不合規定~~!
但是,現在好像都是向卜蜂進切好的雞塊~~
想當年,我們都是自己來~~
卜蜂送來的是去頭去腳去內臟的清雞~~先抽驗~~
然後就要開始調醃料~等水溫到規定就把光雞丟下去醃22小時~~
等放完水~~就要著裝準備切雞~~每塊雞的切法都有嚴格規定~
切完一盒(約20隻)用臘紙包覆好~在倉儲牌上寫時間簽名~~
等到下雞(就是炸雞)時,有發現切的不合規定,就會要當初切的人用餐時吃掉~~
犯太多次就會扣薪水~!
內文搜尋
從 APP 打開
X