pda4700 wrote:
真的吃了20年了嗎? 有沒有見過不同的老闆?
根本就沒有20年的廖家黑輪，這家黑輪老闆換了又換，都不知換幾次了。若一家店面溫蒂作五年、丹丹作五年、肯德基作五年、漢堡王作五年，最後接手的麥當勞能說是20年麥當勞老店嗎?
20幾年前讀七賢國中常光顧的我，基本上現在不會去的一家店；味道好或不好先不說，光店面這句不實廣告個人就無法接受。況且現在都隨便稍烤一下就上桌，和以前烤的外脆裡軟加花生粉的口味根本不同。
之前廖家那個攤子是一個阿婆在賣黑輪的,本來都吃這家,後來才有山水,不過山水的老闆好像也換了...烤黑輪不如以往....
我想問的是山水的攤位以前在早上不是有一攤賣雞肉飯的,後來不見了 .....
fengcheng315 wrote:
說到這家乾麵，最近有...(恕刪)
大姐開的麵店,光線明亮環境又乾淨
價位都跟以前都依樣
至於口味方面,大姐的油蔥酥很香一整個金黃色
妹妹的油蔥酥有時炸的過火,吃起來有時有點苦味
現在滷菜也都用專用的爐子在燙熱,不是像以前都是跟大骨湯都在同一鍋
因此大骨湯也比較好喝,不會有一些雜質跟怪味
另外煮麵的水也常在更換,清澈水所煮出來的麵也比較好吃
不像妹妹煮麵的水都很少在換,煮到麵水濃稠到像米漿了還在煮
以前看過一次以後,過後當妹妹在賣時,就很少去吃了
最大的差別還是在環境的部份
讓人覺得衛生乾淨許多
而且還有一台42寸的電漿電視可以看
大姐的女兒跟兒子也幫忙經營這家麵店
算是傳承到第三代囉
重點是他們的動作都很快,不用等個老半天
那天去吃有八卦問了一下
原來大姐花了不少錢改善環境還有以前舊地方的缺點
為的就是讓客人有更好的用餐環境,整個工作動線也比較好
而不是讓客人坐在暗暗的騎樓 ,地上整個濕嗒嗒
不過有些人就捨不得花錢改善環境了...
大姐很早以前就建議妹妹一起遷移過去...
但是當妹妹知道要花錢整理環境時,就寧可留舊地方...
所以我個人比較喜歡大姐的經營理念啦...
另外,澎湖陳的女兒真的滿正的
長得不錯皮膚又白...呵呵
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