直到最近聽聞鴨肉珍的美名,
決定帶著孩子們去吃看看!
(臨時起意,所以沒有帶相機)
晚上七點多,人潮很多,橫跨三間店面的騎樓幾乎客滿,
我們運氣很好的,馬上就有位子可以入坐.
來到這裡,必點的有：鴨肉切盤，米血湯，鴨腸湯，心肝湯，肉燥飯，白飯
鴨肉切盤：這裡的鴨肉真的多汁，鴨皮有點”潤”，不過還咬得動．而鴨肉不柴不乾．還帶著甜味兒呢！
米血湯：米血煮的軟爛卻又能保嚼勁，搭配上用鴨架子熬煮的高湯，真的很好吃！
鴨腸湯：感覺比較一般，就是脆，但是沒什麼味道．
心肝湯：這道湯，我和兒子最愛了，鴨心煮的恰恰好，不會過硬，鴨心的中心，還帶著一點粉紅色，但是完全沒有血水，血塊也清除的很乾淨；而鴨肝則是片的很薄，吃起來很軟很綿密！
肉燥飯：一碗才２０元，好香呀～～肉燥是切成四方狀，我喜歡這種肉燥，不過我嫌它過鹹，還好有點白飯，加點白飯再攪拌一下，味道剛剛好！
這次的成員如下：
男,45歲
女,33歲
小男一號,11歲
小男二號,5歲
小男三號,二歲二個月
小女一號,4歲
我們共點了一盤鴨肉（＄１００），一碗米血湯（＄３０），一碗鴨腸湯（＄３０），二碗心肝湯（＄３０／碗），六碗肉燥飯（＄２０／碗），三碗白飯（＄１０／碗）
是的，你沒有看錯，我們二大四小共吃了九碗的飯，
隔壁桌的客人看著我們把吃完的碗疊高高，表情好驚訝！
別說他們了，我看了我們吃了這麼多，我也好驚訝！
同步發文於安妮的美食部落格~(高雄美食)超好味的鴨肉珍:
自從電視報導後.大排長龍.以前都不用等
飯現在都來不及悶.變硬硬的.沒以前好吃(像沒熟)
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在地人吃法教學:
肉燥飯.如果你是大食客.請直接叫大碗的(叫小碗的吃完.叫第2碗味道會變.沒第一碗好吃.會變比較乾).不知道為何會這樣
鴨肉飯不建議點.味道跟肉燥飯一樣.就鴨肉淋肉燥
冬粉叫鴨肉冬粉或鴨血冬粉
湯叫下水湯或鴨胗湯.沒湯可以加湯
沒人在叫鴨血湯的(鴨腸也是).鴨血要點乾的(醬油要加辣椒醬.隨人高興.要不要加)(加點才棒)
鴨肉叫腿的部分.鴨腸也是叫乾的(吃的時候要注意看一下.不要吃到鴨糞了.從很久以前就這樣了.都沒洗乾淨).
鴨腸湯.{賽}加熱湯.阿娘喂.乾的至少可以挑起不吃.湯的會溶在湯裡.
然後以上兩種.是沾番茄醬.(古老吃法).不是沾醬油.有年紀的應該知道吧.小孩子特別喜歡這樣吃(至少我全家都喜歡這樣吃)
鴨腸炒豆芽.不知是何時冒出來的.以前沒有賣.也不是他們炒的.從旁邊店家拿過來的.有人叫時.就可以知道了(用喊的.常常被嚇到)
還有腎不好的人.湯少喝點.他們味精不用錢的.看看就知了
其他東西.我們在地人是很少點的.(鴨腸炒豆芽.鴨肉飯.沒點過)
以上參考看看.錯誤當我放屁亂講
不是在地.那知在地那裡香
謝謝
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