這間是老公帶我去吃的 ； 老公說 ： 這間以前是高級西餐廳呢 ！
我很開心的跟他進去探險 。
小時候家裡長輩的關係 ， 還蠻常上館子跟餐館的 。
所有台北的老西餐廳都吃過 ， 五家 、 波麗露 、 明星 ；
後來倒掉的東光百貨附近的星辰牛排 、 很多夜生活人士出入的吉林西餐廳 。
還有僅被帶過一次不受長輩好評的鬥牛士 。
牛排 ， 小羊排 ； 海陸 ， 神戶 ， 鱈魚排 ； 和那時顯少有西餐廳有的雞排 。
西餐對我而言 ， 是一種很時常 ， 卻帶點煩悶的記憶滋味 。
法國餐廳更是繁瑣的誇張 ， 令人不耐 。
規矩多 ， 口味太固定 ， 不似中餐的鮮豔熱鬧跟美好 ， 規矩餐具多 ； 不像中菜 ， 一雙筷 ； 一個調羹 。
我對西餐的既定印象是很深的 ， 所以在少女時期 ； 我對西餐是沒有太多美好的感覺 ，
麥當勞 ， 肯得雞 ； 在當時還比較具誘惑 ，
反而可以給我多一點滿足 ， 熱鬧青春且新奇隨性 。
跟老公吃過紐西蘭後 ， 我好愛紐西蘭 ， 忽然的 ！ 好像所有的記憶都湧出來 ， 孩童時期的記憶都歷歷在目 。
濃稠細心調味過的醬汁 ， 魚排表面用蛋汁跟麵粉調出的鮮甜表皮 ，
熱量很高的濃稠玉米濃湯 ； 裡面有細細碎碎的雞肉 ， 鮮甜讓人愉快的玉米粒 。
慢慢熬煮的小碗羅宋湯 ， 有蔬菜的鮮甜 ， 番茄清爽的酸 ， 牛肉的濃郁 。
老闆不炆不火的招呼 ， 熬煮適當的咖啡與紅茶 ；
配上輕鬆愉快的氣氛 ，跟小時候一直嫌太昏暗的幽黃燈光 。
因為平價化的改變 ， 輕鬆的把老西餐廳的所有滋味呈現出來 ，
非常令人感動 。
老闆用心維持 ， 維持品質 ； 維持乾淨 ， 雖然點一百多元的牛排 ； 會發現很薄的肉片 ， 但也可以滿足且開心 。
我常纏著老公去吃 ； 感受那美好的舊時代 ； 溫暖又鮮明的味道 。
反而近年來異軍突起的美國連鎖西餐廳 ； 倒一點也不吸引我 ，
紐西蘭真的是值得推薦的老餐廳 ， 當然裝潢不新穎 ； 口味老舊 ； 擺盤不精緻 ， 口味很台式 。
但細細吃 ； 是可以吃到溫暖的用心滋味 。
順道一提 ， 紐西蘭用的餐包 ， 其實是網路上團購要等多時的 xx 餐包 ，
妙的是 ， 唯獨那個餐包不令我欣賞 ， 我還是喜歡再更傳統點 ， 附上奶油 ； 自己撥開抹奶油的餐包 。
（也想裝一下年輕，雖然六字輩一樣是老輪
）
只不過一堆吃到飽的牛排店出現後 加上六合夜市已經不是高雄會人常去的地方 牛排街已經沒落了 以前那牛排店聽說是當時台灣密度最高的地方
另外一間六合路上很出名但早已倒掉的神戶牛排 在光華夜市還有開喔 變成路邊攤價格了~
轉貼本版文章
https://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=204&t=526718
日本實況影像 http://www.cametan.com/
嗯 記得小時候要考100分才能到紐西蘭阿 去紐西蘭吃甚至還能到學校炫耀有去那吃呢
當時時國小國中高中的人 遊玩 聚餐 不外乎都是逛逛大統百貨 逛逛新興市場夜市 逛逛六合夜市吃牛排聚餐
(自己小時候還有去地下街....感覺自己好老
)但上次看到小弟上面轉貼本版大大發現神戶牛排重現在光華夜市後 自己也有帶朋友跑去吃
一到門口只聞到味道而已......熟悉的六合口味阿
...同行的朋友也勾起小時後的回憶照片是自己貼在上面那串神戶討論串的
還有當時神戶招牌的羅宋湯 (當時牛排店很少有這種湯)
雖然變成路邊攤價格 醬汁和湯的口味是有淡了一點 但還是很好吃~
(那"氣味"自己也追尋了許久)相信大家去神戶只要吸一口氣聞一聞 20年前的回憶馬上覺醒
但當時高雄最大牛排館之一的大老闆 變成還在掌廚的路邊攤老闆 真是不勝唏噓............
只是大家要多多給這些老店 加油 鼓勵 去消費一下 這樣才能讓六合路獨有的牛排口味不要在世上消失....
也偶爾帶帶自己的父母去重溫年輕時和自己童年的記憶吧.......
(對了光華夜市 神戶牛排有搬家 原來在廟對面 搬到同一排 往中正高工方向過幾棟房子的地方~
)
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