aaboss wrote:
兩方都有錯姑且不論工...(恕刪)
+1...
有時後人都會覺得自己做的都是對的
多站在別人角度想吧!及時對方有錯時..
也是多替別人想想...不要爭什一口氣了
你會發現你會像井底里~無窮迴圈...
的確 想要從事服務行業 就必須要有 "更多的耐心與包容" 的認知
一位接受過良好訓練 高EQ的服務人員 即便是面對"純種奧洲客人" 也能在不喪失自我尊嚴的狀況下 非常完美的處理 甚至能讓100%純種奧洲客人 有一種 "就甘心
" 的感覺這也是為什麼國內一些較知名的餐飲或飯店集團 都非常重視服務人員的訓練 不管是 臉上的表情 說話的語氣 肢體動作 到遇到客人抱怨時 如何讓主客雙贏的處理方式 或是真的是客人的無理取鬧 如何維護自我尊嚴 但是委婉又明確的"暗示" 客人是在無理取鬧
電視台上播放的日本餐飲或民宿等服務業 那種自我尊重 相信自己從事的是一份神聖工作的態度
讓客人不自覺的受到感染 尊敬他 也發自內心的感激他所提供的一切服務
有了這樣的心靈互動 客人所有的美好感覺 絕對都是加乘的
只是國內很多所謂的服務業 對於服務人員的訓練卻付之闕如
再好的美食 再好的硬體設備 搞到客人情緒不佳 這對店家會是非常嚴重的減分
試想 這樣的狀況下 客人會來第二次搞自虐嗎 加上網路資訊的發達 不會有人因此卻步 喪失其他未來可能的客人嗎
如果開板大所言為真 這位服務人員無異是在自我貶低 以為自己只是顧門口 叫號的
疏不知 自己代表的就是店家的形象 既然服務人員不尊重自己的工作 店家不尊重自己的形象 又如何讓客人去尊重他這個人 尊重這個店家呢
如果 國內的服務業 都是這麼訓練所屬的員工 奢言提昇企業的品牌價值
至於有大大說 "被人大吼大叫 做何感想" 真的是言重了
在第一線服務人員背後還有店長或經理 遇到無理取鬧的客人 大可請他們出面處理
同時一個重視員工訓練 強調服務的企業 是不會讓第一線的服務人員孤零零的受到任何的屈辱的
因為他們是企業的門面 代表的是企業的形象 好的企業絕不會讓企業的形象受到屈辱的
"優質的服務 是建立在良好的主客互動 是在主客雙方自我尊重 也相互尊重的狀況下 才會產生的"
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