應該改名稱,叫做豬油拌麵+牛肉吧
amati wrote:
吃了兩次...港園牛...(恕刪)
高雄好吃的牛肉麵有好幾家啊
左營區立信路的外灘88號,也是四川風味會辣
用的是澳洲牛,我覺得有點腥,但肉質很軟嫩
不過湯頭不太穩定,有時聞不到香味
左營區立文路的 紅牌珍鮮麵館
這家討論區之前有人介紹過
用的也是澳洲牛但湯頭香氣較穩定,寬板麵條跟湯汁很搭
這家的麵都很好吃,像是蕃茄排骨麵用的是新鮮蕃茄熬煮
不像加了蕃茄醬有種罐頭味
最後能跟民享街川味抗衡的就是中東街天廚[媽媽店]非餐廳
這家只賣中午,週休二日平日晚上有四碗就能預訂
天廚的牛肉麵香氣跟鼎王很相似,就是蔥燒味微辣
我有位好友不吃牛肉卻經常到天廚點牛肉麵不吃肉將湯跟麵吃個精光
不過她大力推薦的椒麻雞就不太合我胃口了
這家作法是水煮雞加醬,那醬對我來說太甜了
跟川味的麻辣豆腐的醬味道很像
雖然說最好吃的牛肉麵都在台北
記得以前不管是桃源街還是林森北路的牛肉麵全都美味到無法形容
在高雄尋覓了很久吃到這幾家也算不錯了
另外提一下劉家冠軍牛肉麵
中華店剛開時去吃過兩次,第一次真的覺得不錯
第二次卻覺的普通,沒有120的價值
相同價格我寧願去吃天廚
喵喵辣媽咪 wrote:
高雄好吃的牛肉麵有好...(恕刪)
我看了辣媽咪這段回覆於是這幾天去吃看看
天廚 內裝非常高雅不是一般的麵店 誠如辣媽咪所言大概是貴婦人沒事幹開的店 川味牛肉麵可能太多花椒了 感覺麻到沒味覺了 整晚紅通通的類似民享街 可惜麻而無香氣 麵條很普通 賣的項目很多也有很多川菜類
紅牌爭鮮 這家價格出乎意料的高直逼桃源街了 可惜吃了又失望一次 湯頭很淡不像牛肉麵感覺 麵條還不錯 肉沒有很軟爛略有嚼勁賣的項目也很多 似乎其他麵種也可以吃吃看
外灘88 似乎倒了 外面柱子貼售屋廣告 改天再去看看
因為外灘88沒吃到改去吃斜對面的北方麵館 牛肉麵100元 cp值最高 麵條和肉都是中規中矩
以上報告
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