冒著增加我血管堵塞的風險
我一定要介紹一下
位於鹽埕區新樂街跟建國四路交叉口附近
營業時間從中午到消夜
這間店沒有招牌
也沒有菜單
所以我身為老主顧的就順便幫他列一下菜單吧
鴨肉
肉燥飯
鴨肉飯
下水湯(可指定只要哪種料)
米血
燙青菜
來了!來了!
今天一個人來
所以點了一組簡配
大碗肉燥飯加下水湯
幾乎是每桌必點
重頭戲來了
超超超正的肉燥飯
其實看起來很肥
其實一點也不
是很黏
充分將豬皮的膠質煮出來
肥肉部分跟果凍一樣
一點也不油
整個肉燥的平衡感很好
不會有油蔥太搶肉味的問題
鹹淡也是很剛好
我一直研究不出來他到底是怎麼煮的
真是好口味阿~~
其實煮白飯的功夫也是很重要的
飯煮的剛好
不會太濕或太硬
拌起來剛剛好
下水湯
湯頭是骨頭湯加冬菜口味的
很好喝
如果你兩個人去
說要下水湯
若沒跟他說要兩碗小的
它就會自動幫你做大碗的
若要泡妞可以來這一招
雞心
豬肝
雞胗
重點是~~~
這樣兩樣才60而已
真便宜
我真心的推薦
去吃吃看吧
