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老正興結束營業

前幾天經過鹽埕區, 發現老正興關門, 結束營業
感覺很意外, 又少了一家好吃的餐館,
有人知道它為何要結束營業 ?
2016-10-15 1:14 發佈
文章關鍵字 營業

happy_jerry101 wrote:
前幾天經過鹽埕區,...(恕刪)


不是早就關了嗎?

後繼無人呀,做吃的是相當辛苦的。尤其是現今面對一堆只會看網路推薦,卻沒能力分辨味道差異的宅男女。
tendays wrote:
不是早就關了嗎? 後...(恕刪)


依你這邏輯,店家不懂得跟上潮流採用網路行銷,倒了也是應該,

不過我看一堆店沒在請部落客打廣告生意也是如日中天,何解?

好久沒去吃 居然沒有營業了...
好懷念他們的雞湯還有韭黃膳糊...
happy_jerry101 wrote:
前幾天經過鹽埕區, ...(恕刪)


高雄老店老正興的傳人,老正興5月熄燈後,第2代重起爐灶

http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160707/902475/
好可惜,他蔥油餅我也喜歡,雞湯也很棒

部落客推薦的越來越不可信
只要看到部落客推薦的,都會先存疑,那些邀約文的更是,除非餐廳本身菜色好,不然有很多部落客推薦的,光照片看起來就很不怎樣,真的要有大腦去分別,有的店還沒紅起來時去吃過,就覺得不喜歡,真的沒有排隊價值,但現在每次經過那附近,都覺得不可思議...
我愛台灣,我的國家 敬請多支持台灣國產品
昨天剛好去所謂的老正興後代開的店,真的走味 不推,有人知道哪些老師傅有繼續執鍋鏟嗎
jimmysu1976 wrote:
高雄老店老正興的傳人,老正興5月熄燈後,第2代重起爐灶
...(恕刪)


頗微妙的說法
如果是正宗傳人的話
寧可捨棄原有的基礎及招牌
重新開始另起爐灶
真的是太有想像空間了

leecheelin wrote:
頗微妙的說法
如果是正宗傳人的話
寧可捨棄原有的基礎及招牌
重新開始另起爐灶
真的是太有想像空間了


掛著傳人的名號,老客人會買單。換個門面,可加入新的氛圍,畢竟忠於原味的長者漸漸凋零了,市場上主流客人對傳統飲食的接受度不高。

這麼樣,也說的過去。

前幾日逛到屏科大去,原本有家青城小館,賣的餡餅算還道地。老闆跟老闆娘是內地來台的,那天發現,也賣起粄條來了。

不能引導市場,就依市場潮流囉。
很微妙的世界,老店不會打廣告,但有幸符合現在消費者的趨勢,雖然不用打廣告,但也可以大排長龍,
很多口味一般,但很會打廣告的店家,也是有很多消費者趨之若鶩,只是,這樣的局勢能撐多久??
除了這兩種店家,還有很多無人問津的店家,紅極一時倒閉的店家,又可以用什麼法則來說呢?
還不如趁還在的時候,趕緊品嚐喜歡的口味,以免 往事只能回味了
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