家族多代都是總鋪師的「金澤壽司」，食材新鮮實在，而且又平價超值，光看手機拍的照片，就已經讓人口水直流啦！現在就跟著我的攝影眼Let's go～
本文原址：
■高雄■仁武，【金澤壽司】平價好吃又新鮮的精緻創意日式料理。
金澤壽司的招牌非常明亮且很有日式風情，店外還有一隻超大的招財貓，整體乍看之下其實也蠻像熱炒店的。
入門口處還有一個日本應景的許願造景：美味幸福的御守。
進入店裡，店員會喊著日語歡迎客人，接下來就會前來招呼帶位，整家店的氣氛感覺還蠻有活力的。
裝潢當然也是充滿日式風格的氣息，空間非常寬敞。
還有兩間包廂名叫：兼六園、金澤城。
如果有家族聚餐或者是公司部門聚餐，這裡會是個不錯的選擇。
這是我們所點的內容。
⊙決明子麥茶H（無限量供應）
在點餐時，店員就會送上一壺決明子麥茶，這天剛好下雨天氣又冷，暖呼呼的喝感覺好舒服，而且喝完了還可以拿去補充呢！
⊙盛合刺身10切 $250
很難得在平價的店裡吃到生魚片是如此新鮮，聽說，這是每日從東港產地直送過去店家，店裡的師傅還會再親自處理，難怪吃起來鮮嫩無比，而且會有一種幸福的感覺～
而且擺盤有日式竹片、小黃花、綠葉再搭配檸檬片、柳橙片或金桔組合而成，看起來又很賞心悅目。
⊙炸豚排蟹腿壽司8切 $130
這是店家的創意壽司，炸豚排和蟹腿搭配在一起，外面很少聽到是吧！店家將兩種捲在一起切成8個，底部搭配明太子的美乃滋醬，用木盤裝著，不管視覺擺盤上何者是口味的搭配上，的確非常有創意喔！
⊙鮭魚握壽司1貫 $30
⊙生花枝握壽司1貫 $30
生握壽司的部分，我們所選擇的鮭魚和生花枝，鮭魚油脂較多，配合蔥花吃起來剛好解油；生花枝吃起來較為清淡爽口，兩者肉質也是鮮嫩無比。
⊙炙牛肉1貫 $40
⊙炙干貝1貫 $60
炙燒系列的壽司我們選了炙牛肉和炙干貝，炙牛肉光看外觀就讓人想流口水了，吃進嘴裡，有股炭烤的香氣漂出，也咬的出肉質鮮美，歐伊細～；炙干貝則是搭配洋蔥絲，在咀嚼中，可以感覺出干貝的Q彈，滋味爽口。
⊙藍莓大蝦吐司卷3切 $120
這一道也是創意料理來的，以鮮奶吐司包裹大蝦，並加入蘆筍、小黃瓜、馬鈴薯泥等配料，裹上起司粉油炸，再搭配特調藍莓醬，口味相當豐富有趣喔！
⊙蒜味蜆湯 $40
充滿濃郁的蒜香味，又可以喝到帶有清甜的蜆湯，蜆仔的量也蠻多的，一口接一口一下子就喝完了，超好喝的！
⊙鮮魚味噌湯 $50
鮮魚味增湯的湯頭走的是清淡路線，味噌的比重會比較多些，吃的出魚肉的鮮甜，因為以魚肉下去調煮，所以湯頭看上去油脂較多，但喝起來卻不會覺得油膩喔！
《店家資訊》
地址：高雄市仁武區仁雄路97-1號
電話：07-371-3737
營業時間： 週一至週日，
11:20~14:50，17:00~21:30
官方網站：金澤壽司
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