耳聞在台北小有名氣的"麵屋翔太"在高雄開了分店
就在"統一夢時代"購物中心7F~~~本來就常吃日本食物的不才
當然立刻前往一試
裝潢 : 日式=原木+竹子 = 與日本一般拉麵店無異~~~無需多解釋
餐點: 只有兩個肚子不餓的成人~~只能各點一份~~~雖是嗜吃成精的成人
豚骨叉燒拉麵 = NT$230
以豚骨湯頭而言~~夠香~~~但濃度還不如台北"赤阪"拉麵
醬油拉麵 = NT$150
湯中放了一些炸過的蔥末~~有股香味
感想 : (口味是見人見智~~~且不才算是清淡口味一族)
1. 個人覺得湯頭略鹹~~喝了五口就開始煩~~但友人認為剛好~~~且湯全喝光
2. 麵條Q度十足~~可是偏鹹
3. 叉燒肉不錯~~肥廋分明~~正統東京做法~~可單點: 叉燒4片+些許筍干=NT$80
4. 可能非假日~~客人不多~~~上菜速度快
5. 份量不算少~~女性可能會吃得有些飽~~~男性應是略少了一些
結論:
不才以為~~~是高雄地區~~~目前為止最道地的日本拉麵
若大大不在意價錢~~~且已對日式拉麵有基本了解~~值得一試
題外: 桌上調味料
)
.....(剛從北海道回來)
