32年前國中時代在高雄市新興區的國民市場裡,發現到我認為至今為止我嚐過全世界最好吃的水餃,店名叫學甲水餃。那家店應該是家族經營,除了老闆父子包水餃外,甚至當時懷孕的老闆女兒或媳婦也下場包餃子。這家店的餃子香味特殊,入口便有極好美味,學生時代偶而會加叫酸辣湯,大部分只是喝他們煮水餃的清湯加上一些香菜就覺得很好喝的免費清湯。
後來離高雄求學,回來後發現這家在國民市場的學甲水餃店不知下落,這店是我這輩子最懷念的味道之一,不知有無版友知道這店有無繼承人呢?感激!
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