無意間在瀏覽美食文章,發現這間排骨麵,就特地找了愛吃紅燒排骨麵的朋友一同去吃~品軒排骨麵位在隱覓的街巷內,附近沒有賣吃的,都是小型的公司行號,實在想不到這兒有間好吃的麵店~據說中午用餐時間肯定一批人潮等待購買,不過我和朋友是在下午近3點來吃,並沒有感受到店家的高人氣!
簡單的攤位僅賣酸辣麵、大滷麵、榨菜拉麵、酸菜拉麵、三鮮麵、紅燒排骨拉麵,雖然直接點了招牌紅燒排骨拉麵,但還站在攤位前多看了一下~
推!! 紅燒排骨拌麵 70 QQ拉麵條拌醬汁,味道又香又濃郁,最重要是那紅燒肉塊半筋半肉,一入口就感動,直接打動我的味蕾(圖中看似介於肉中的軟骨是軟Q的筋)~
榨菜肉絲拌麵 60 榨菜肉絲拌麵不同於一般的口味,有店家獨特的口味,加入沙菜和油蔥...等,也是屬於重口味的乾半麵一枚,但沒有紅燒排骨出色~
推!!(乾拌麵附湯),...哇~真的挺像紅燒牛肉的湯頭,好想跟老闆娘加買一碗,只是臉皮薄還是開不了口~紅燒排骨乾拌麵符合重口味的我,但口味較清淡的朋友則覺得口味略重,下次來她比較想點紅燒排骨麵(湯),不過我們都愛吃他們家的紅燒肉塊,半筋半肉的口感很迷人,美食口袋又多了間可以常吃的麵店~如果跟我一樣不能吃牛肉的人,真的很推薦來這兒吃紅燒排骨麵,一定能打動妳(你)的味蕾!!
高雄美味紅燒麵(湯頭近牛肉麵):
平凡中的不凡,久吃不膩 -- 小陽春麵館 、老闆娘跩得有理 -- 郭家辣雞麵 大魯麵
高雄美味傳統乾麵:
美食不孤單,麻醬麵飄香 -- 古早味陽春麵 、無招牌卻生意旺旺 -- 無招牌麵攤、超人氣無名麵攤 、一律純手工的油蔥和米苔目 -- 鳳山鹹米苔目
、40年飄香在地好滋味 -- 黑乾溫洲餛飩大王、滷萬巒豬腳&傳統手工自製粉腸 -- 無招牌的麵店、迫不急待想分享的麵攤--名家潮洲手工餛飩麵 、呷三代的道地美食 -- 貞香小吃店
高雄美味意麵: 美味就近找,果然好味道!! -- 鳳山鹽水意麵
中等以上,美味未滿 -- 阿萬意麵
光華夜市 part 1 塩水意麵--溫家麵食小館
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