初八跨初九的夜晚,朋友約去鳳山拜天公,我們可是假藉拜天公之名,行吃宵夜之實吧~香香臭豆腐也算是鳳山有口碑的老攤位,雖然之前朋友托我買過幾次,但我始終不愛上門購買,因為老闆娘的態度不佳,令我不太舒服,要不是朋友喜歡吃,我還真不會再上門~這次和不同的朋友來拜拜,沒想到還是相中同一間臭豆腐~
香香臭豆腐平時的生意就很不錯,但在拜拜這天,人更多到誇張,位子也排到走廊外頭~
雖然人很多,但還好店家的手腳俐落,所以臭豆腐很快就上桌~
臭豆腐 35/小份~他們家的臭豆腐很清香,反而不會有特別的嗆臭,外皮炸得很酥脆,有基本的水準,只可惜裡頭的豆腐太乾,可能被現在外脆內濕嫩的臭豆腐風潮給掃到,所以會以這個為標準~
臭豆腐有分葷和素兩種,差別在於調醬有無加蒜泥,店家建議臭豆腐在沾醬打滾一番,吸飽醬汁,美味更加分,我跟著試一次後,果真如此,因為沾醬不死鹹~
推!!
這兒的泡菜很脆口,是我吃過多家臭豆腐中最出色的,目前應該可以說是第一名,難怪店家還有單賣泡菜,肯定有不少人是為了泡菜而來~高雄還有哪些美味的臭豆腐:
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