原本不敢吃生魚片的我,自從吃過曜壽司的炙鮭魚腹壽司,和義郎的炙側緣壽司後,就開始瘋狂迷上這半生半熟的炙壽司,只要有買壽司,肯定會找尋炙壽司的踪跡；不老壽司應該可以算是炙壽司的專賣店,一開始知道這樣的壽司店時超開心,沒多久就趕快前往用餐~
在吧台板前用餐是老饕的最佳位置,滿足味覺和視覺的享受,但我還是偏愛一般的座位~
餐廳內的座位不多,所以很容易客滿的狀態,建議前往前先預約~
一入座後,服務人員就送上熱茶和哇沙米,哇沙米不會過嗆搶味~
推!!
涼拌洋蔥~只要消費滿500元,店家就會招待一盤涼拌洋蔥,只要倆個人來用餐,隨便點都會超過500元!!洋蔥很清甜脆口,連不吃洋蔥的友人也直說好吃~
綜合生魚片 (小) 160
鮮蝦沙拉卷 80 入口有顆顆的蝦卵在嘴內彈跳,不過算是比較普通的一道~
全炙燒握壽司 200 以海鱺 鮭魚 干貝 比目魚側緣 鰻魚 牛肉六種口味做組合,因為我不吃牛肉,所以請店家隨意幫我做更換~炙燒過的海鱺雖然沒有豐富的油質,但口感QQ紮實又細緻,算是很討喜的一枚,而側緣雖然油質豐富,但少了鮮"甜"味~
推!!
炙燒鮮魚肝 30*2 炙燒鮭魚肚 30 炙燒比目魚側緣 45 推!!炙燒星鰻 45*2 另外還單點了以上這幾枚,單點的部份比店家的組合還優,可能都是選自己喜愛的口味,像炙鮭魚肚和炙比目魚側緣都是富含油質入口即化,不過...都少了鮮"甜"味!!反而炙魚肝和星鰻很討我喜歡,魚肝油質鮮甜味都足,星鰻的肉質很細緻!!
鮮魚味噌湯 20 雖然味噌湯吃不到碎碎魚肉,但用蝦頭熬煮出的湯頭鮮味十足,才20元的湯無需多苛責~
店家招待的飯後甜點 -- 綠豆湯，炙壽司最主要是嚐魚肉半生熟的豐富油質,那入口即化的口感和鮮甜的味道,但"不老壽司"家的炙壽司很奇妙,富含有滿滿的油質,但入口都沒有鮮甜味...!!不曉得是不是因為每顆握壽司都油質滿滿,所以從頭到尾吃下來沒有層次感,還是另有原因~?!
這兒每人平均消費350元左右,算是簡餐的價位,以這樣的價位可以吃到品質還不錯的炙壽司,算是C/P值頗高的一間餐廳,很適合吃曰本料理的入門者,就算覺得不好吃也不會傷本~
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