還有人記得二三十年前在高雄還算蠻風光的台菜瑞士飯店嗎？在愛河旁現在港園牛肉麵後面巷子裡。它後來怎麼了？有沒有老班底在那重起爐灶？一直很想念它的芋泥，後來都找不到類似的。
後來也有聽說有瑞士的廚師到建國路上，大順路附近一家專門辦喜宴類的大型台菜海鮮餐廳，趁下午休息沒人，興沖沖的跑進去問，一個在整理菜單的領班/小姐很不好氣的回說，我們這裡的廚師很多，我們不可能都知道他們待過哪裡。嗯，說得也是，問這樣也有點無厘頭，畢竟年代已久，只好順便解釋說，因為瑞士以前蠻有名，而且很懷念他們的芋泥，所以才跑來問看看。結果那小姐又很不以為然的開腔啦，先生，你說的芋泥，那是種廣東菜，我們這裡是做高級台菜耶，不會有那東西的。
歐，算我不懂福州菜吧，唉，只好鼻子摸摸走人啦。
再跑去尖美那邊繞看看吧。
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