高雄鳳山 自由路大腸香腸
來鳳山上班也有一段時間，每次經過自由路中山路口，常可見大批客人圍著小攤子，
還有陣陣碳烤飄香而來，經驗判斷，應該是大腸香腸，攤位就在鳳山自由路中山西路
口，咖啡廳旁騎樓，面對鳳山捷運站，上網稍微搜尋一下資料，在mobil 01 中有一篇
在我看來很生動的，"找尋鳳山市大腸香腸"，看到hibitat對『肚腸告煙前』(台語發音)
也就是大腸香腸的熱愛，不禁令人感動，實在沒有比他形容得更好的了。
攤上掛滿了香腸，三個人分工合作，又包又切又烤，老闆娘親切的招呼客人。
油亮的香腸看似油膩，但是吃起來一點都不會，香腸扎實，咬下去會溢出肉汁，香腸表面烤得略焦
卻不會烤過頭。
桌上擺了佐料及大蒜，一口香腸一口大蒜,最對味了。
純手工自製的大腸和香腸，香腸一條20元，糯米腸也就是大腸一條30元，我是這樣算的，因為一組大腸香腸，不管是切的或是"告"的，都是五十元。大腸夏天包花生，冬天包皇帝豆。以前沒有吃過黃帝豆口味，綿密鬆軟的口感令人回味。糯米腸真的是好吃，糯米軟而不爛，口感好又不黏牙，米原有的甜味混合了醬汁的鹹，大腸的外衣更是香Q而不韌。
用炭火烤好的大腸香腸會再加上新鮮的蒜頭與醃漬甜薑小黃瓜蘿蔔，吃的時候再淋上醬油膏與辣醬，
蒜頭配香腸，醃薑 蘿蔔小黃瓜清口感， 老闆給的也很大方，配料多吃得過癮。
額外多買的大腸，明天的早餐，沒有烤，明天微波即可。大腸的外衣是選用豬的大腸，最傳統的做法吃起來特別好吃。
喜歡切的，可以輕鬆吃，裝盤淋上醬油，美味可口。
