還記得年輕時候每次生日總愛四處呼朋引伴的慶祝
深怕人家把你忘了似的，又是唱歌、又是吃飯的弄得好不熱鬧
還記得有一年，玩到沒花樣了，竟然異想天開的去肯德基訂位
要在肯德基辦生日餐會，只因肯德基除了肯德基姐姐帶遊戲外還有大鳥人偶
（原本是要麥當勞的，不過麥當勞不提供麥當勞叔叔，XD）
當天，只見到年紀和我們相仿的肯德基姐姐，帶著我們串珠珠、套圈圈
她在一旁既好氣又好笑，我們則是偷渡vodka進去搭配著炸雞作樂
現在想想，還真是…年少輕狂嗎或是奧少年呢？！
然而不知從哪一年開始，生日開始喜歡自己度過就好
不需那樣多的喧囂玩樂、酒精作祟
一頓晚餐或是一個假期旅行，就是最好的生日計畫
這頓帕莎蒂娜晚餐就是我和Apple度過的慶生晚餐
或許是假期過後的上班日，當天晚上帕莎蒂娜的用餐人潮出奇的少
連同我們才不過少少的四桌客人，這樣的生意量或許店家會比較介意，
不過對我而言反倒覺得是最佳的享受，沒有人聲鼎沸的干擾
餐點、和服務的品質相對的，也都有比較好的照顧
由於今晚客人不多，所以在座位的安排上服務員很貼心的將客人分散開來
各據一山頭，就像是個別包了各小空間似的
被安排的座位旁，放著一閃亮亮的獎盃，定眼一看
不就是帕莎蒂娜台柱吳寶春師傅，在2008世界盃麵包大賽贏回的那一座
桌上的擺設簡單，沒有過度的豪華，提供Evain和S.PELLEGRINO氣泡水
但氣泡水一向和我的胃犯沖，所以還是挑選Evain這標準配備即可
翻了翻菜單，服務員親切的介紹各樣的菜色，決定了目標開始今日的晚餐
奶油花
這奶油不知是否為帕莎蒂娜自製又或是某品牌之作
滑順有餘卻是香氣不足啊！
手作麵包
帕莎蒂娜的手作麵包有一定水準，許多代表作自然不在話下
今日上桌的酒釀桂圓麵包和墨魚麵包，都是帕莎蒂娜很成功的作品
扎實的麵體，咀嚼後散發出的香氣、味道真的無須我多廢言
不過這兩麵包本身的氣味都強烈的些，為了試試上頭的奶油
特地又向服務員要了單純的法國麵包來搭配
雖說奶油的香氣真的薄弱了些，不過麵包倒是無可挑剔
就這樣，什麼都還沒吃，三個麵包下肚幾乎已經要佔了半個肚子啦
前菜 雞肉幕斯捲佐白酒凍
開胃菜 櫻桃木煙燻鮭魚塔與松葉蟹肉燉蛋
最讓我驚艷的是燉蛋和後頭薄餅的滋味！
燉蛋裏吃不到蟹肉，不過卻有陣陣的香氣傳來
而那扮演配角的薄餅，更是好吃的緊，滿口的奶香搭上燻鮭魚，絕配！
開胃菜 綠竹筍風味法式鴨肝凍派佐甜蘿勒醬
這道的鴨肝和肉凍的菜式搭配個人較不喜歡，油膩了些
雖說有竹筍來做調和，不過一整塊吃下來還是膩口了點
湯品 白酒淡菜青花魚鮮雞湯
習慣性的一樣是點了一濃一清兩種湯品，而這兩道湯品皆是出奇的好
這鮮雞湯表面不帶一點油脂，金黃色的誘人亮澤，漂亮極了
入口後卻是香氣異常的清爽濃郁，香味十足卻又毫無負擔
湯品 碳燒櫻桃谷鴨胸法式洋蒽湯
洋蔥湯是我法式料理必點的一道經典湯品！今日這碗絕對是近期的最佳之作！
由別於La Masion梅笙小館的濃湯總是味重濃郁，像是個濃艷婦人般
帕莎蒂娜這幾道湯品就顯得高雅有韻味多了
上頭那幾片鴨胸更是完美的搭配，軟嫩卻還保有嚼勁
肉汁的香氣和洋蔥熬出的香甜，就像天造地設般的合諧美味
雪霜
主菜 松露法式鴨肝菲力牛排
又是一道差點讓我咬到舌頭的滿意菜色！
一整塊完整厚實的鴨肝，表皮略微煎過呈現外脆內軟
配上3分熟的菲力一起入口，還要說什麼呢？！趁熱一口接一口吧！
主菜 核果烤羊排
帕莎蒂娜的招牌菜式之一，恰到好處的烹烤時間
不帶半點的羊腥味，肉質軟嫩多汁
就連早已飽到喉嚨的Apple也不小心的把它全塞入鼓脹的腹中
好友光頭在退伍後就進入了帕莎蒂娜的甜點部門
今日這兩道甜點也都是出自於光頭之手
據光頭所說這兩道甜品可是感情之作
就連Balsamico，聽說也是特地拿有年紀的來使用
我真的喜歡帕莎蒂娜所調製的麵糊，下頭的薄餅配上裡頭濃郁的果醬
甜甜蜜蜜的好吃極了，光頭，要不要考慮一下，弄家早餐店賣這個如何XD
一早就吃這，應該會幸福洋溢一整天吧！
甜點 水果薄餅舒芙里佐冰淇淋
甜點 義大利酒醋漬醃紅莓果奶酪
玫瑰花茶
瑪德蓮和巧克力
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.因為難喝所以忘記湯品名稱
