上次很榮幸的被邀請參加梁家與Ciao合辦的分享會
除了品嚐美食之外，也在席間聊了許多有趣的事
由於大家都是愛吃一族，有什麼新鮮好吃的都會互相分享。
這次到TAVOLA吃pizza，就是上次Joy告訴Mana的
剛好小安也要來高雄，所以我們大家就一起到這吃pizza囉:)
這裡有TAVOLA的Menu，給大家看看流個口水吧:P
「雅格里歐香蒜雞肉」內用２４０元
美味指數：★★★★☆
TAVOLA的pizza是薄片的，口感真的超讚的！！
底層的麵包相當酥脆又爽口，也挺有咬勁的
Mana每次吃pizza都會留下外面那圈麵包
不過TAVOLA是繼”安迪的披薩花園”捨不得錯過的好口感啊！
所以...沒一下就把麵包全都吃光了
雞肉口味是以白色的parmesan為底
上頭放著紅艷的番茄丁，淋上香郁的綠色青醬
熱呼呼的超好吃的啊！！
「瑪格麗特」內用２１０元
美味指數：★★★★☆
瑪格麗特有番茄、新鮮羅勒與Mozzarella cheese
一咬下口，濃郁的番茄與羅勒味在嘴裡爆開
這個也很好吃～(轉圈圈灑花瓣中)
【Mozzarella cheese是什麼?】
Mozzarella cheese是未經發酵的義大利凝乳乳酪
原本是用水牛乳製成，現在大多以牛乳替代。
成品形狀不一，有圓形、長方形或切成細絲狀包裝出售
質地相當濕潤，味道溫和柔滑，是廣泛使用的烹調乳酪
例如義大利千層麵、披薩和烤三明治。(資料來源：大廚食材)
「特製烤肉」內用２６０元
美味指數：★★★★☆
Joy說他們家的牛肉是使用美國Choice的
特製烤肉的口味是鹹鹹甜甜的，口味比較重了一些
不過一樣很好吃啊...突然發現一直在說”好好吃～”
【Choice是什麼?】
肌肉內的大理石紋脂肪(marbling)的含量是另一個被列入
品質分級的主要因子，其關係食用肉之風味、含汁性和可
口性，且提供咀嚼時的潤滑感受。除了評定其含量之外，
為達大理石紋脂肪所賦予食肉的最高品質，其分佈亦需細緻而均勻。
肉牛屠體即是根據以上的相關因素將其相對的食用品質評分為八個等級。
極佳級(Prime)與特選級(Choice)是最好的前兩個等級，也是最常為
進口商、超市和餐廳所指定選用。
雖然官方的評級不在各等級內再予以細分其層次，但有些屠宰商為縮小
等級內大理石紋脂肪的差異程度，而在等級內再依其大理石紋脂肪含量
的級次將其劃分為三個層次，如Top Choice, Average Choice和
Low Choice等即是以中量(Moderate)、普通量(Modest)與少量(Small)的大理石紋脂肪來區分。
資料來源：美國肉類出口協會
「特選美式臘腸」內用２３０元
美味指數：★★★★☆
這是Bibi先生選擇的美式臘腸
美式臘腸的味道也比較重、口味也比較鹹
不過...你知道的...還是很好吃XDXD
後記：
TAVOLA位在巷內，招牌不是很明顯，我們在保靖街來回騎了兩遍...就是沒看到@@
打電話Joy求救才發現...TAVOLA真是遠在天邊近在眼前...囧
若將”安迪的披薩花園”跟”TAVOLA”稍做個比較的話
安迪的料比較豐富、味道也比較香，可惜下方都會有黑黑的麵粉
而TAVOLA的餅皮下面不會有黑黑的麵粉，口感很棒之外
店內的用餐空間也相當舒適、明亮，也有擺放一些藝文資訊
老闆笑著說”我們也是文藝青年啊”XD
對了，只要點pizza就有附３０元的飲料一杯，我們選擇Joy推薦的黃檸檬汁
冰涼的黃檸檬汁跟綠檸檬的味道不同，酸度是很淡的算，而且不會澀澀的
真的是非常好喝喔！！！
食記寫到這...我竟然又開始想念他們家的pizza了...
最近再去吃好了XDXD
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
【延伸閱讀】
安迪的披薩花園食記
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