店內座位
在萬昌街的Mr.Mark，是棟三層樓建築，一樓店面，三樓廚房。
義大利麵食記
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Mr.Mark namecard
有一陣子沒去了，最近得知Mark也賣起了Brunch，特地選了個假日去嚐嚐，
進門發現，佈置沒變，但桌子也鋪上紅綠色的桌巾了
小黑板上仍然寫著今日特製的沙拉及濃湯這也是Mark的一大特色，連沙拉及濃湯也會常變換菜色，不會永遠都吃到同一味的餐點
Mr.Mark的Brunch是採預約制的，而且只限假日，每人$320元，餐點目前只有一種
餐點有穀糧水果盅及初鹿農場鮮奶、香蒜迷迭香烤麵包佐義式貝爾佩斯奶酪醬、
主菜是鬆軟奶香蛋、義式鄉村燉菜及窯烤岩鹽肉排與牛小腸、
餐後為杏仁焦糖奶油煎吐司及附餐飲料。
穀糧水果盅及初鹿農場鮮奶
小朋友滿足的喝著牛奶
豐富多樣的水果及cereal，加上一杯冰涼的鮮奶，早晨的序幕拉開。
香蒜迷迭香烤麵包佐義式貝爾佩斯奶酪醬
很大份的烤麵包，最後吃不完還帶走了，自烤的麵包，可蘸食貝爾佩斯奶酪醬
或也可等主菜上桌時，夾著主菜的燉菜、肉排或肉腸一起吃，別有一番風味
鬆軟奶香蛋、義式鄉村燉菜及窯烤岩鹽肉排與牛小腸
4道菜餚組合成的主菜，有別於其他brunch常見的燻肉、炒蛋、香菇、花椰菜…等
已成制式化的餐點，Mark端出的是自家精心烹調的菜色。從炒的適口卻不鹹膩的燉菜，
到以岩鹽烤過解膩的肉排及牛小腸。個人覺得比較不喜歡的是奶香蛋，其實它百分百符合
菜色的描寫，鬆軟奶香蛋;只是整個蛋白蛋黃已經溶成了蛋泥，像粥般細綿。
我喜歡吃炒蛋，滑嫩中仍要咀嚼的到蛋的細微顆粒。
杏仁焦糖奶油煎吐司
你拍完了沒?
好想吃喔
非常棒的一個餐後甜點，別出心意又非常好吃。
也許買個現成的布丁是很容易的事情也容易討好客人，
但能端出自製的甜點是更值得讚許的精神。
奶油煎過的吐司，散上糖霜，沉在藍莓醬裡，漫出了細細的杏仁及奶香，
拎起焦糖玻璃杯，淋上一圈圈的焦糖，餐刀切下時，麵包仍發著熱氣，
好吃的地方在於甜度控制的很好，一般弄上了奶油、糖霜、焦糖的甜點，
甜味大概都會把食材本身味道蓋過去，Mark的這道甜點打破了既有的印象。
棉花糖熱可可
飲料有熱可可或蘋果肉桂熱茶可選。
Mark是採用義大利DeCecco的麵條，店內放了不少空的麵條罐
今年回澳洲過農曆年時，在雪梨買了件I love Sydney的T-shirt，
小朋友穿起來很可愛，去年在澳洲時才剛1歲多，過了1年，2歲的小女生
就到處跑跑跳跳，會拿著手機、相機拍人了。
Mark位子非常少，大概只有12人左右。而且不接受4人以上預約，
因為只有2桌算是4人桌，但卻是台南喜歡吃義大利麵及義式食物的人必到之處。
