【食記】台南早餐店｜香菜米血蛋餅｜脆皮蛋餅捲肉排｜起司瀑布蛋餅

每天早上上班前是不是都在跟床打心理戰？在台南上班這麼多年，本來也是能多睡五分鐘絕不下床的類型。結果最近因為每天帶不同早餐進公司，今天中式、明天西式，搞得辦公室同事一個個跑來問在哪買的

被問到煩，乾脆直接把這群吃貨帶去！結果一吃成主顧，現在部門只要前一天群組丟一句「明天早頓？」，隔天七點半大家就會自動在店裡湊成一桌，吃飽喝足才一起進公司打卡。
今天就把我們這桌點過的餐點整理一下，給不知道早餐要吃什麼的人參考！

這家是年輕人開的店，平日早上六點就開門，對需要打卡的上班族來說時間剛剛好。內用直接掃桌上 QR code 點餐，做好叫號自取，動線蠻俐落的。菜單台式、泰式、韓式都有，選擇不少。

牆上用鍋鏟夾著漢堡模型當裝飾，算蠻有特色的亮點。

古早味鐵板麵＋半熟蛋

黑胡椒香氣夠、麵條有咬勁，搭配經典肉燥跟青菜，就是很穩的古早味。
另外加點了一片半熟煎蛋，邊緣煎得酥酥的，戳破讓蛋液拌進麵裡，整體口感順口很多，建議加蛋。

肉排蛋餅＋高麗菜絲＋起司醬

這家的蛋餅走外皮煎得金黃酥脆的路線，裡面捲煎蛋、肉排跟高麗菜絲，單吃就很夠味。
重點是加點的起司醬，淋上去直接鋪滿整個蛋餅。起司醬吃起來不死鹹，裹著酥皮蛋餅一口咬下相當過癮。

香菜米血蛋餅

米血糕先煎過再撒上花生粉與香菜，整塊捲進脆皮蛋餅裡，概念有點像夜市豬血糕。
米血外層焦香、米粒紮實，花生粉跟香菜的搭配意外地合適，算是很有特色的創意組合。

花生牛肉培根漢堡

這款花生醬給得很厚，是帶有顆粒感的那種。
厚牛肉排、培根、煎蛋與生菜疊在一起，鹹甜交織，飽足感很夠。花生醬份量多，吃的時間要注意邊吃邊滴，衛生紙要多準備幾張。

朱古力法國吐司＋雪球

法國吐司外酥內軟，淋上巧克力醬、煉乳，再放上一顆裹滿 OREO 碎屑的冰淇淋，甜度偏高，適合當最後的甜點分享。



飲料部分點了紅茶跟奶茶，大杯划算，搭重口味餐點剛好解膩。



後來這家店在公司傳開，部門舉辦早餐會時主管乾脆直接外送訂這家。幾十份餐點送到會議室直接堆滿桌子，大家一下子就分光了。整體來說口味、份量都有一定水準，出餐速度也算快，適合上班前順路踩點。