這間位在台南東區東興路上的重慶家常菜，我自己其實偷偷來過很多次，光是那碗紅燒豬腳飯，我全盛時期一個禮拜可以跑三趟。一直想帶全家來，但之前老是卡在一個顧慮：這種重慶菜會不會辣到他們崩潰？
糾結很久，前幾天還是決定帶全家去人肉測試。出發前我先打預防針：「可能會辣喔，真的不行我們就轉單去吃別家！」結果坐下來吃完，備案完全沒用上，全家都過關。
直接幫大家整理這家店的幾個重點細節跟我們的實測心得：
店家特色與環境
- 背景與口味： 老闆娘是重慶人遠嫁來台，賣的是辣子雞、酸湯魚、紅燒豬腳這類川渝家常菜。雖然走重口味路線，但菜單上每道菜都有標辣椒數，點餐時心裡比較有底。
- 點餐模式對家庭超友善： 他們家把菜單全部做成「一人份」的飯類，價位很親民，飯類大多落在 115 元至 150 元之間，小菜也是銅板價。一桌人各吃各的，不用點大盤菜互相妥協。
- 等餐不無聊： 店裡有一整面重慶方言教學牆。等餐時我兒子對著牆上的方言唸了半天，還轉頭問我：「爸爸，這是中文嗎？」哈哈，算是不錯的等餐消遣，而且店家上菜速度挺快的，帶小孩去不怕等餐等到崩潰。
- 紅燒豬腳飯（115 元 / 無辣）：
這碗是我的真愛。份量大、膠質厚，豬腳滷得夠透，皮跟筋用筷子就能分開，完全不柴。滷汁鹹香入味，淋在飯上連小孩都搶著要，這價格給這份量沒得嫌。
- 酸湯魚飯（150 元 / 微辣 🌶️）：
不敢吃辣的推薦從這道入門。乳白色的濃湯酸香開胃，用的是無刺的巴沙魚片，口感滑嫩。我老婆平常只吃微辣，這道她吃得很順，還舀湯去拌飯，小孩吃也沒問題。
- 蔥爆肉絲飯（120 元 / 無辣）：
老闆強調是用溫體豬，吃起來確實鮮嫩，帶點蔥香與醬氣，根本是白飯殺手。我那平常吃飯要三催四請的兒子，自己默默把白飯扒光，還問可不可以再加飯，家長都懂，這就是最高評價。
- 辣子雞飯（140 元 / 大辣 🌶️🌶️🌶️）：
全桌最辣的一道。雞肉炸得乾香外脆，走辣香路線，花椒的麻感倒是不重，怕麻嘴的人可以放心。不過它的辣度是會讓你出汗的那種（店裡冷氣沒問題，純粹是被辣出來的，吃辣的人都懂那種爽），記得飲料先備好。
- 滷雞腳（小菜 / 銅板價）：
等主餐前的消遣，結果差點搶戲。滷得很透，啃起來嘴唇會黏黏的那種滿滿膠質，香料味有吃進骨頭裡。配辣子雞中場休息時啃一支，剛好幫嘴巴降溫。
辣子雞是真的辣，不常吃辣的請量力而為。營業時間偏短，晚上只營業到 7 點，而且週日公休。想吃晚餐的人記得提早出門，免得撲空。用餐尖峰時段人手較少，老闆忙起來的時候服務會比較精簡，這點請多包涵。
每個人都能找到自己辣度守備範圍的重慶小店，價格親民、停車方便，高 CP 值的日常一餐。
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