▮ 文章目錄
- 一眼驚艷：冷氣帳篷＋草皮儀式感
- 儀式感餐桌：水晶杯與金色刀叉
- 冷氣怎麼搬到戶外？活動式室外機揭秘
- 透明帆布 × 燈串：氛圍與保冷兼具
- 人潮滿座！還有冰淇淋兌換吧
- 佳餚上桌：從海味到熱菜，每道都有亮點
- 這場協會聚餐的整體心得
- 廠商資訊｜外燴／帳篷冷氣／活動企劃
▮ 一眼驚艷：冷氣帳篷＋草皮儀式感
這次受邀參加協會主辦的聚餐，一走進會場就被震住——大片草皮鋪滿地面、白色帳篷挑高不壓迫，串燈一路延伸到舞台。更離譜的是裡面真的在吹冷氣！不是冷風機，而是把冷氣整套搬進戶外，體感直接降好幾度。
▲ 回到目錄
▮ 儀式感餐桌：水晶杯與金色刀叉
這套桌景完全超越我對「辦桌外燴」的想像：祖母綠水晶杯、霧金刀叉、象牙白骨瓷盤，再用鼠尾草綠絲巾點綴，層次和比例都很到位。就算放在餐廳裡也絲毫不違和，拍照超上鏡。
▲ 回到目錄
▮ 冷氣怎麼搬到戶外？活動式室外機揭秘
好奇寶寶的我特地繞到外面研究，才發現他們用的是「活動式室外機＋帳篷專用出風機」的組合，電力與冷媒管線以鋼構框保護並加裝輪座；帳篷內側則配置多台立式冷氣出風柱，冷量分布更均勻，難怪整場體感都很舒服。
▲ 回到目錄
▮ 透明帆布 × 燈串：氛圍與保冷兼具
帳篷四周採用透明帆布，既能阻擋熱風與冷氣外洩，也保留採光；暖黃燈串點亮整個空間，儀式感直接拉滿。
▲ 回到目錄
▮ 人潮滿座！還有冰淇淋兌換吧
回到會場已經座無虛席，最可愛的是角落還設置冰淇淋兌換櫃檯，小朋友直接被圈粉，大人也吃得超開心。
▲ 回到目錄
▮ 佳餚上桌：從海味到熱菜，每道都有亮點
1）現流生魚片船｜冰鎮夠力、口感緊實
2）醋味噌中卷｜彈牙脆口、清爽不膩
3）碧綠東坡肉｜膠質誘人、鹹甜入味
4）醬燒鮑魚｜一口一顆、鮮味飽滿
5）黑潮珍珠龍蝦蒸金銀蒜｜蒜香爆汁、肉質緊實
6）鮑魚燴時蔬｜濃郁醬香、膠質滿滿
7）真鯛魚首寄世鍋｜湯頭甘甜、帶著蔬果清香
8）心型水果禮盒盤｜儀式感滿點的甜美收尾
▲ 回到目錄
▮ 整體心得
一句話總結：是把「餐廳級體驗」搬到戶外。」涼爽的冷房、乾淨的草皮地面、精緻的餐桌擺設，加上透明帆布燈串氛圍，完全顛覆刻板印象。
▲ 回到目錄
▮ 廠商資訊｜外燴／帳篷冷氣／活動企劃
- 外燴／辦桌團隊：洪廚喜宴外燴團隊（電話：0932715143）
