





趁著颱風尚未入侵府城前,應網友之邀,與可樂超人大大等部落格友,一同相聚『和久田‧壽司 割烹』。和久田是由高雄開征至府城的割烹料理店,當然,就是要與銀座、上原、吉藏等府城名店一較高下的氣勢。一入座,服務生親切上茶水、手巾(服務客氣且補茶水很快),料理長亦親切招呼我們這一群大人&可樂小超人(小孩),而一切菜色,自然就交給黃料理長處理嚕!我們只要乖乖準備手&口就對了....
部落格友的聚餐菜:干貝絲粥、前菜(水雲凍, 醉蛋, 白鯧南蠻漬)、黑鮪赤身、干貝佐海膽、秋刀魚nigiri、鹽烤青魽、北寄貝蒸蛋、城下鰈魚、炸牛蒡手捲、微炙紅喉nigiri、鯖魚nigiri、水雲醋、甜蝦、起士片、花枝油魚子、馬頭魚湯、水果&甜點
干貝絲粥

水雲凍, 醉蛋, 白鯧南蠻漬

黑鮪赤身

干貝佐海膽

秋刀魚nigiri

鹽烤青魽

北寄貝蒸蛋

城下鰈魚

炸牛蒡手捲

微炙紅喉nigiri

鯖魚nigiri

水雲醋

甜蝦

起士片

花枝油魚子

馬頭魚湯

水果&甜點

日式料理一直不是葉子的強項(通常都記不住魚的名字等~呵呵),而今天有幸透過可樂大等前輩的引領,讓葉子&魔女再次享受(東雨後)一頓舒服且品質兼顧的好店!整體而言,對於這幾道料理,葉子&魔女最愛的是:干貝絲粥、干貝佐海膽、鹽烤青魽、城下鰈魚、炸牛蒡手捲、微炙紅喉nigiri、水雲醋、甜蝦、起士片、花枝油魚子幾道,而鹽烤青魽&微炙紅喉nigiri更是讓葉子難忘,尤以紅喉入口的鮮嫩口感勝過葉子喜愛的微炙鮭魚肚!
若把東雨&和久田相比,兩家都很合葉子&魔女的胃,但若是請客(親朋好友等)為主,葉子會選擇後者,其板前的服務與質感,比東雨好(裝潢衡量下)。
葉子@和久田