[景點] 成大 - 黃金咖哩屋

熱愛咖哩料理的我,在台北吃遍各家咖哩名店,
因與同事外出公差,經過台南育樂街辦理事情,
發現了一家台北沒看過的咖哩店【黃金咖哩屋】,
沒想太多就走進去嚐鮮.......

少見咖哩專賣店還放sample給客人選擇料理
[景點] 成大 - 黃金咖哩屋

店內裝潢讓人感覺乾淨舒服,還有等候區讓人休息等待!!
[景點] 成大 - 黃金咖哩屋

首先我點了【咖哩雞飯】,
面相感覺很普通,但吃起來味道相當濃郁,
與一般咖哩味道也些許不同,大廚來自於香港,
似乎把香港的風味帶來台灣,讓我很難得吃飽還會想再吃一盤
[景點] 成大 - 黃金咖哩屋

同事選擇【西冷牛扒飯】
一看名字就知道來自於香港,不好意思還沒拍照就先開動,
因為太餓了,這塊牛扒是取自於牛的背部,
吃起來很嫩,也讓同事一口接一口的瞬間解決掉!!
[景點] 成大 - 黃金咖哩屋

還有許多料理都來自香港 ,有機會下次再次嚐鮮不同美食,
每個餐點都有附贈湯跟飲料,有機會大家可以去嚐鮮看看唷!!
2008-05-26 16:23 發佈

這家店在換主廚之前是我很愛去吃的一家店

因為C/P值很高

拉麵價格約在60,70之間,就有著不錯的湯頭&QQ的麵

算是成大那一帶三家拉麵店裡最優的一家


但是換老闆後不但定價漲了(當然,東西也換了,拉麵不見了!),東西的口味也下降了

以我在這裡吃東西多年的經驗告訴我,再這樣下去....就再見了



還有一點,我去過香港,也很愛吃港式的食物,但他們的東西不夠港味,要吃港味得到長榮路某巷內吃那家INS海南雞飯比較像

黃金咖哩屋

目前主廚聽說來自香港5星級飯店

曾管理近百民廚師的廚師長

黃金咖哩屋是特聘他過來的

想不到在您的眼中還有更好的廚師更好的口味

實在是太令人開心的

一定要去品嚐一下

您說您去過香港

請問您在香港吃的是什麼好料呢?

都是大排檔嗎?

還是雜碎麵?

也都很好吃呢 我也認同

不過五星級飯店裡面的口味更精緻多元化喔

不知道您有沒可以分享的呢?

一起分享一下吧

個人去過香港不下數十次

因此相當認同黃金咖哩屋新主廚的手藝喔

原來您對店家營運這樣的了解阿

那您也應該知道之前的拉麵不能用CP值來計算

是嗎?

因為我計算過後

當時的店家是近乎虧本值在販賣喔

您眼光這樣好

肯定是很厲害的大企業家吧

小弟不過只是曾經管理兩間店家的小小經理

請多多見諒喔

希望有機會互相交流一下美食以及開店意見



目前主廚聽說來自香港5星級飯店
*******

聽說?!聽誰說?倘若是真的又如何??

食物的好吃與否是每個人主觀的認知,無關星等

這就跟男人追女人一樣,她不喜歡你,你再多金再帥也是枉然



五星級飯店裡面的口味更精緻多元化喔
*****
多元在哪裡?請你說說,我沒有HUGO兄台這樣有出息,能當上經理,更沒有什麼才能當上廚師長,我只是個愛四處吃美食的市井小民

好吃的雜碎麵我吃過,五星級飯店的餐點也多少吃過,食物在路邊攤賣不代表著沒五星級販店好吃,五星級飯店提供爛餐點的也不在少數,事事無絕對!

但是簡單的來評斷一家店就是用C/P值

你賣60元的拉麵就得有60元的價值,為何不能用C/P值來算呢?同樣的五星級販店敢收你2000元一個套餐,他就得做出2000元的價值,也就是說,五星級飯店裡面的口味更精緻多元本來就是應該的,我今天並不是用一個五星級飯店的水準在評斷黃金咖哩,純粹只是就這一百多塊的區間裡的餐點來做評斷

物若不能超值,至少要有所值!

值不值? 端看個人,至少我認為不值



因為我計算過後,當時的店家是近乎虧本值在販賣喔
******
一句老話:殺頭生意有人做,賠錢生意沒人做

虧本的原因在哪?
是用的材料太好?墊租與人事支出太貴以致於無法有盈餘?還是一開始定價策略的錯誤?


因為虧本了,所以轉型這件事我覺得是好的,但轉型也希望店家往更好的方向轉,你賣好吃的食物賺大錢,我則樂的常常光顧


成大這一帶的餐廳來來去去多少家,既然都要轉型了,就好好做吧


至於樓上這位 雨果C 先生,我實在不明白我的發言為何會換來如此嗆的反應,不過嗆人者人恆嗆之,切記!!

我也常在育樂街走動,這間的咖哩我覺得還好,還是洋蔥咖哩比較好吃但是價位要三百多,以他的價位是算便宜了,但是有一個很致命的缺點是吃完後全身都是油煙味,原因是廚房的油煙都冒到外邊來了,實在是幫他當抽油煙機,衣服都是味道就算了最擔心的是我的肺啊~~,於是暗自想說下次要去全家對面的咖哩蛋蛋屋吃看看;我很討厭油煙味不知道是不是剛好被我遇到,真的很遭糕!!結果去蛋蛋屋也是滿身油煙味,真的讓我很無言.......,難道抽油煙機都不開嗎?還是抽了沒效果,這兩間我實在是沒有勇氣再進去吃,黃金咖裡屋我是坐在最後面那一排,因為實驗室人很多,蛋蛋屋我們是坐在二樓而油煙就直接往二樓衝,我要求的只是一頓不要讓我吃完後滿身油煙味離開,這些店在育樂街的價位應該要提供較好的用餐環境,希望能改善這一點我還是很想去吃的!!
這位兄台

五星級的主廚不代表著所有人都喜愛他的口味,這點您說對了~

不過 卻代表著 其 能力 口味 是受到肯定的 是吧^ ^

看來您對小弟言論的反應相當的激動

您說 嗆人著 人人嗆之

不過我倒是覺得 我是秉持著中立的看法

倒是 愛嗆人著 看到了與己不同的言論

就會開嗆吧

我們不該掃這位板主的版面

有機會另外聊聊吧

請您不要這麼大火氣了

不如 一起來拍拍照吧 ^ ^

我也不是掃樓主

一點意思也沒有

只是純粹想說自己對於以前的拉麵比較懷念罷了



美醜好壞這一類的東西是主觀的

51%的人說好吃,就代表他是好吃的


這個就留給時間來證明吧...

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