老闆娘功夫時會環抱著老闆娘在做菜哩~~好幸福呢~
有愛的料理是真的不一樣~
言歸正傳~今天來介紹他們家每日不同隱藏版的炒飯~今天鮭魚炒飯~
有別於一般的炒飯，用大鍋快炒，他們家是鐵板炒飯~
油量可以控制，較健康~看老闆與老闆娘煮炒飯的過程真是視覺的饗宴~
為何這麼說?不認真去講~你還真不知道有多閃!!!
老闆娘在一旁細心的將生食(香腸、鮮蝦、鮭魚)等預熱，跟老闆很有默契
將半熟食物放入老闆的主要鐵板中~
老闆熟練的將油熱了後，將蒜跟蔥爆香，老闆在爆香時蒜跟蔥會在鐵板上翻飛XD於是蒜跟蔥就在鐵板上熟熱，爆香完成~~再拌入飯，倒入特調醬汁~
一樣又是華麗翻攪~結束後撒入微辛的胡椒!於是整碗炒飯就會有好吃的鹹香~
接下來是重頭戲鮭魚排~老闆娘先將鮭魚排預熱二分熟~接下來老闆再將其表面煎至微脆金黃~真是堪稱平價版的夏慕尼~
不過，因為是鐵板料理，用料特別好，價格落在70-190之間，如果是想吃好一點的客倌~來這家吃就對啦 ！
日鏟炒飯店~電話0977-038551
