堂伯豬肝捲

前些時候有看到全美戲院旁,有新店正籌備開幕,
來自岡山舊菜市的"堂伯豬肝捲",沒吃過還蠻
好奇那啥味道,這兩天開幕了就來去吃看看。






之前有特別去找這間推文,發現台南店
的品項比較少,看價位還算親民。



這東西簡單說來,就是包了豬肝和蔥的糯米腸,口感溼軟味道香甜,聽說
這是拜了加了豆薯之賜,和豬肝厚重的味道很搭,個人覺得很好吃。






香菇肉羹
這道我也很推薦,羹湯的稠度和甜味拿捏得不錯,
建議再加醋提味會更好,放了好幾塊豬肉,吃起來
就是讓人覺得很實在。



美味新奇的小吃,可以來試試看。

地址:台南市中西區永福路二段191號
營業時間:10:30~22:00 賣完便收
2019-01-18 21:31 發佈

雲劍傲風塵 wrote:
前些時候有看到全美戲...(恕刪)


這家岡山舊市場內的老店
應該有五十年歷史
從小吃到年過半百
我比較喜歡它粉紅色的手工粉腸
超好吃
星期天剛跑去買豬肝捲跟粉腸, 豬肝捲口感不同於大腸, 但糯米軟嫩皮有咬勁很有趣, 粉腸沒有很假的粉紅色感覺自然, 內包瘦肉很有嚼感非常值得一試
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