說起「鶯料理」，在日治時期可是風光一時。當時，臺南為南臺灣政經中心，由於「鶯料理」鄰近臺南州廳，因此成了日本官員最愛光顧的飲食場所。於是入夜之後，達官顯貴間在此交流，整夜鶯鶯燕燕，好不熱鬧；而杯觥交錯間，決定許多地方性政策。於是「鶯料理」有地下決策中心之稱，地位之重要，不在話下。
然而，這樣的好日子維持了30年，在日人戰敗引揚後，「鶯料理」作為日產為國民政府接收，撥交臺南一中作為教職員宿舍管理。在多年的缺乏維護與修繕狀況下，「鶯料理」主體建築於2008年時倒塌。2013年底，經市政府整修後的「鶯料理」開放參觀。當時老狗就曾經拍了一些照片，存放在這本相簿中：https://m.facebook.com/hwangjiawei/albums/718412844838088/?ref=bookmarks
2015年，臺南市政府為活化空間，辦理招標作業，委託阿霞飯店團隊經營。在歷經2年的努力後，將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」，1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間。
於是，「鶯料理」回來了，回復成原本的飲食空間，臺南市區內也多了一處可以輕食、賞景的好去處。
「原鶯料理」的大門，右邊是新的名稱「鷲嶺食肆」，左邊是原有的木造門牌。
由於門外的巷道實在太窄，沒辦法把大門正面完整拍下。
大門上的吊燈。吊燈後方就是被蓋回來的「表棟」。
走入大門內，就會清楚的見到「表棟」，兩層樓的建築。一樓的白牆是原本建築的殘跡。
照片中是「原鶯料理」唯一留存下來的建築。由於年代久遠，建築本體是否尚能承載遊客也是個疑問，因此本體未開放參觀，只能欣賞外表。
在舊建物旁，有燈光的木造建築，是2013年整建時市政府整修時復舊的。至於是不是照原貌重建，這就真的不可考了。
在表棟與尚未倒塌的舊建築之間，是座小巧的日式庭院。石板橋和石燈籠，增添幾分日本風。
「表棟」一樓的「鷲嶺食肆」名牌。「鷲嶺食肆」的涵意，是以當地古地名鷲嶺，加上所在地海拔14公尺，14又諧音食肆，代表提供飲食之地。
一樓內部空間，除了販售輕食外，還提供一些書報給遊人閱讀。
一樓後方的牆面，用舊屋瓦裝飾而成，旁邊的海報說明「表棟」重建的結構。
在表棟後方還有個小小的庭院，或許可以在這裡擺桌飲食，重現南臺灣的流水席~~~
由表棟後方的樓梯登上二樓，可以在前側迴廊欣賞日式庭院。
在夜間欣賞日式庭院，別有一番風味。不過當天天空不作美，已經快要下雨了，所以蚊子統統跑出來，要欣賞庭院得先做好防蚊~~~
從表棟二樓迴廊看昔日舊建築，屋頂保留當年的建築樣式，頗具古風。
從表棟二樓往另一側看，可以見到整修中的原臺南測候所。
當測候所整修完成後，不知道會不會打掉圍牆，連成一氣?
表棟的背側也有迴廊，但因為直接面對氣象局，只能欣賞下方小小的庭院，不若前側的視野開闊。
背側下方的庭院，面積小很多，有個看起來像是可以坐在上面野餐的平台。
走進表棟二樓，看到這面木牌，原來是同為府城老食肆的莉莉水果店贈送的~~
表棟內的裝飾，營造日式建築的室內風格，也設了「床之間」
另一邊是「床脇」，在「違棚」上的裝飾品，象徵這裡曾是飲酒作樂的場所。而如今?當然不賣酒啦~~
表棟二樓的空間，提供遊人享用輕食及休息，據說假日還會在這裡舉辦活動。
表棟二樓屋頂，幾乎全木造，不過已經是採用現代工法了。
阿霞飯店是臺南知名的老餐廳，以筵席菜著稱。
即然來到這裡，當然要點一份平常難得吃到的正宗臺南味筵席菜-米糕。
由於加熱米糕還需要一些時間，因此先到舊建築旁繞一繞。
這棟舊建築算是被整修完成了，回復到它原有的樣貌，但內部因安全因素，不開放參觀。
在舊建築一樓的部分用這樣的造景，象徵日治時期鶯料理的盛況。但農曆七月晚上來這裡，見到這番景象，可能有人會覺得毛毛的吧!!
這棟在舊建築旁的小木屋，應該是2013年市政府整建時復舊的，連通舊建築後方一樓的區域，內部開放參觀。
木屋內展出創辦人天野久吉的孫子天野朝天所捐贈的舊器皿等物品。
這是舊建築後方，只有一層樓的區塊，建築本身也是取景的好題材，老狗曾看過有小團體到此地外拍。
老狗心想，這棟木屋在從前，大概是作為日本料亭內的包廂吧。
舊建築室內的氣窗。
舊建築外還有一小塊日式庭院，遊客想下去走走，可以穿上木屐體驗。
大面積的木窗，總是帶有懷舊風，個人認為這也是日式建築吸引人的地方。
舊建築一樓後方有好幾間房間，現在分別有不同的展示品。
這間房間中的床柱應該是當時留下來的吧??
另一個房間，也放了一些擺飾。
舊建築一樓後方外就是小巷道了，能參觀的空間就到此為止。
我點的餐點已經弄好了，再上表棟二樓，找個位子休息、吃點心。
今晚的點心--白蓮霧茶和鳳眼米糕。
這鳳眼米糕的包裝是臺南米糕包裝的變形。傳統上，臺南米糕是用粽葉打包的。
打開來，小小一顆米糕，吃起來卻是傳統筵席口味，和小吃攤的米糕是完全不同的口味。
在表棟的側邊看到這個空間，不知道是不是當年的洗手間??
吃完米糕，離開前從圍牆外見到的表棟，和背後的氣象局大樓形成極大的對比。
從圍牆外看舊建築中開放參觀的部分。
走到舊建築後方，看看原有的日式料亭。
再往前走，就到了「鷲嶺食肆」的經營主--阿霞飯店。
凡是老臺南人，沒有不知道阿霞飯店的，他們於1960年創業。
在老狗的記憶中，原本好像在第一銀行對側的國花大樓未興建前的位置，後來搬到現在的位置，最後改建成現在的大樓，以筵席菜著稱。
