[台南][中西區] 麋鹿Reindeer

[台南][中西區] 麋鹿Reindeer；樂活台南

麋鹿是一間站長經過很多次，也筆記很多次，但一直沒有光顧過的餐廳。原本以為應該是一家早午餐店，但本次出團前做了點功課後才得知，這邊也有晚餐時段，甚至還有包場的無菜單料理


麋鹿的內部空間以溫馨感覺的黃色調為主，而且真的運用了很多「麋鹿」當裝飾品，看來老闆真的是不折不扣的麋鹿迷


因為是臨時揪的樂活小團，我們並沒有訂晚餐的無菜單料理。而當天晚上的另外一桌剛好就是預約無菜單晚餐，偷偷看了一下後，其實有點後悔沒有預定


醬料櫃，上頭還販售著手工麵包


菜單，這是沒有預約包場的現場菜色，左邊是我們光顧的晚餐，右邊則是早午餐的菜單


主廚套餐附的湯品，奶油味道很重的濃湯


主廚套餐的沙拉


香煎雞腿排（泰式）NT. 330，除了主菜之外，還附了大量蔬菜與水果


主菜使用了去骨雞腿排，左上角是水果，右上角是嫩蛋


主食是紫色的榖米飯


水果有鳳梨與蘋果片


附餐還有嫩蛋，以紅莧菜做裝飾


烤櫛瓜與馬鈴薯、小番茄


雞腿烤得火候適中，外皮酥脆、肉部軟嫩，淋上酸甜口味的泰式醬後口感更加豐富


頂級松阪豬佐食蔬 NT. 330


與香煎雞腿餐一樣都有水果與嫩蛋


主菜松阪豬吃起來是乾煎的手法，調味的程度很低，吃起來偏重在松阪豬的油脂香氣


田園野菇蔬果總匯溫沙拉 NT. 200


運用了大量青菜，五顏六色地十分搶眼


焗烤千層麵（海鮮）NT. 200，上頭放了一片貽貝


最上層的起司相當厚，拉絲可以拉得很長


內部是白醬口味，還有花枝等海鮮料在其中


嫩肩牛排佐松露鹽 NT. 430


牛排用得應該是嫩肩的部位，外表有烤網烙印的痕跡


熟度選了五分，吃起來油脂的氣味十足，肉質也還算軟嫩


野菇燉飯 NT. 200，上桌時香氣四溢，應該次加了松露油增加氣味。中間那兩顆猛一看還以為是干貝，其實是杏鮑菇啦！


飯體是偏濕潤的口感，菇類的味道十足，吃起來相當順口


附餐飲料，麥茶


附餐飲料，阿薩姆紅茶


附餐飲料，藍色夏威夷檸檬氣泡飲（+NT. 50升級


附餐飲料，冰拿鐵（+NT. 50升級


附餐飲料，黑咖啡


附餐甜點，紅豆湯




樂活台南 Q&A

本文同步發表於：[台南][中西區] 麋鹿Reindeer