[台南][南區] 第一品川菜小館

[台南][南區] 第一品川菜小館；樂活台南

第一品川菜小館位於西門路一段與大成路二段的交叉路口，再往前走一點就是先人們的住所。從外觀看上去，第一眼印象就感覺是家開業許久的館子，與之前介紹過四季小館有幾分相似，或者是說同樣都有著90年代川菜餐廳的氛圍吧！


第一品內部沒有想像中來得大，所以每到了用餐尖峰時間，常常都是一位難求的狀態


這裡所有的座位都是傳統合菜餐廳的大圓桌，最底下還鋪上了大紅色桌巾，很有辦桌吃飯的氣氛


入座後服務的阿姨就送上了小菜，左邊是醬筍、右邊是毛豆


菜單，洋洋灑灑有11頁，像是豬肉、牛肉、雞鴨、鮮魚、海鮮、青菜、豆腐、湯類等，包山包海、應有盡有。每道菜的價格預設是小份，也可以加價做成大份量


宮保雞丁 NT. 160，最有名的川菜之一，加了大量的花生在其中，雖然看上去很辣，但吃起來的辣度不算高


九層蟹腿 NT. 250，以九層塔爆香的醬炒蟹腿肉，吃起來香氣與味道都很濃郁，相當下飯的一道料理


銀絲卷 NT. 40，預設沒有給沾醬，但也可以跟服務人員拿取煉乳來沾


五更腸旺 NT. 180，熱炒店的常客應該都對這道腸旺不陌生吧！原型是重慶的四川菜的毛血旺，作法是以鴨血、花椒粒、大腸、豆瓣醬、酸菜一起滷的下飯料理


第一品這裡的五更腸旺味道十足，大腸和鴨血也給得很夠，吃起來非常過癮，絕對是上桌後又可以多嗑一碗飯的菜色


鐵板牛柳 NT. 230，一樣是熱炒餐廳很常見的菜色，主要的香氣是來自奶油，吃起來帶著一點點酸味，這是因為料理時加了味醂的關係


蟹黃豆腐煲 NT. 180，又是一道可以多吃一碗飯的菜色，吃到這邊已經有點撐了！


煲鍋內除了有滿滿豆腐之外，還有不少的蝦仁在其中，除了很下飯之外，CP值也非常不錯


糖醋鱈魚球 NT. 230，將鱈魚塊炸過後，再用糖醋的方式燴炒，入口時魚肉的香氣四溢，但要小心會有些許的細刺


回鍋肉 NT. 130，以青椒與大蔥加入了煸過的五花肉一起炒，口味上偏重醬的味道


翡翠海鮮羹 NT. 180，吃熱炒餐廳常點的湯品，是一道以菠菜泥為主角的羹湯，圖中一叢一叢綠色的物體就是菠菜泥


除了菠菜之外，也有著大量的豆腐、魚板與魷魚；湯的口味喝起來相當鮮美，算是近期喝過的翡翠海鮮羹中，記憶點最高的一次～




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