[台南][永康區] 大灣隆冰點

[台南][永康區] 大灣隆冰點；樂活台南

大灣隆冰點位於大灣市場內，就坐落市場-民族路出入口處右手邊的位置，是一家擁有40多年歷史的在地刨冰店。站長在十幾年前曾經來吃過，所以早在2016的樂活冰品特輯就想來拜訪。但特輯要收錄的店家實在太多，而舊縣區的重點又擺在香蕉冰，一直拖到了現在才有機會再來品嘗這古早味的美味刨冰


本次由拜訪隆冰點事由樂活團的從小吃到大在地團員帶領，據他表示要下午的時段冰料才會比較齊全，所以我們挑了一個下午四點可能比較空閒的時段，但沒想到現場還是人潮滿滿！


現場買冰的客人一直絡繹不絕地前來，有逛街的阿公阿嬤、買菜的婆婆媽媽、剛下課的小朋友等等，年齡層橫跨了好幾個世代，都是為了這桌滿滿的冰料而來


「我要這個、我要那個」的聲音一直此起彼落，老闆娘的手也不停地在幫客人添加冰料，完全沒有一刻休息的時間


影片：大灣隆冰點的人氣




隆冰點刨冰的價錢為均一價 NT. 30，加煉乳的話就多+NT. 5，這價位別說在市區，即使在郊區也很少看到如此親民的數字。而冰料的選擇基本上是沒有限制數量，想要全加也可以。但有一些比較貴的項目，例如蜜芋頭，想多加一些的話就必須額外加錢囉。


傳統蜜餞四菓冰中的三菓：楊桃乾、烏梅與木瓜簽


剛剛才洗好的愛玉凍，滑嫩的外表令人想咬一口


珍珠、波霸、湯圓、粉粿等各種配料，羅列攤台，散發誘人光澤、香氣，讓人垂涎欲滴，項目多達20種左右


未切細前的仙草凍本人，Q彈的外觀相當吸引目光


一般刨冰 NT. 30，糖水從側面淋入，讓冰山的形狀不被破壞掉


冰料中以剖平並加二砂文火熬煮的蜜芋頭最令人驚豔。這芋頭的顏色看上去比較深，但嚐起來不是甜死人的口味，而是芋香盈鼻加上Q鬆的口感，連對芋頭沒有愛的站長都對這蜜芋頭讚譽有加


其他像是仙草、紅豆、杏仁凍等冰料也都拿捏得恰到好處，一口吃下、暑氣全消


還有晶瑩剔透的珍珠、粉條與愛玉


刨冰+牛奶 NT. 35，使用了大甲牧場的飛鳶煉乳，顏色看上去比較深一些。雖然要額外加5元，但給得量也相當大氣，幾乎整座冰山上都是滿滿的煉乳


蜜芋頭的最大對手：蜜地瓜，吃起與芋頭一樣香氣濃郁、口感鬆軟


除了冰品之外，這邊也有賣古早味菜燕


記得站長小時候，奶奶到菜市場都會順手帶幾塊菜燕回來放冰箱，還規定要吃完飯才准吃呢！


站長眼尖的發現有個小地方藏在冰料底下，看上去像是一個鍋子。據在地團員說，這是冬天賣甜湯才會看到的爐子喔。另外，冬天時也會賣炸年糕，菜頭粿和油蔥粿，是很多在地人過年必買的餐點




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