[台南][東區] Ciao Bella - ristorante italiano

[台南][東區] Ciao Bella - ristorante italiano；樂活台南

Ciao Bella是位於東區裕忠路的義式料理餐廳，門口放置了一面義大利的國旗相當顯眼。聽說老闆是義大利人，因為愛上了在義大利工作的台灣女孩，進而成為了台灣女婿，並愛相隨來台工作。最早是在台北開餐廳，後來因為喜歡上台南而把整家店都搬了下來～

進入Ciao Bella後就看到店狗在門口休息，感覺上年紀很大了，我們走過時完全沒有反應，當下還以為狗狗是不是生病了呢～


店狗開機約開了約10分鐘，終於看到狗狗開始動作了


開機完成後的店狗，不吵不鬧又非常親人，而且還很愛找人撒嬌，相當地可愛～


廚房是開放式的設計，所有料理的過程都可以看得一清二楚


此時老闆主廚Antonello正在處理著餐點，所有的細節都毫不碼虎


店內的座位數算中等，環境清潔而整齊，處在其中令人有舒服的感覺


牆上的裝飾都是以食物圖片為主，搭配上桌燈等配件讓整體格調更上一層樓


吧檯也是以食物、廚具來裝飾，還放了義大利人少不了的咖啡機


櫃檯前放了一些手作包包，似乎有在店內販售


甜點的冷藏櫃，看上去應該是提拉米蘇


入座前的樣子，菜單、基本的叉子、水杯都已先準備好了


主菜單，封面以義大利麵的淡黃色為主軸，餐點沒有額外收服務費


第一頁是套餐，有NT. 600與NT. 800元可以選擇，而差異點在於甜點、麵包與飲料。簡單的說，如果想喝紅、白酒就可以點NT. 800的套餐。另外一個小貼心的點，當天站長點了800元套餐卻沒有點紅、白酒時，服務人員有提醒可以用600元套餐補價差會比較划算。不過，我想吃提拉米蘇與番茄麵包，所以還是選了800元套餐


第二頁是開胃菜、前菜與麵包以及番茄口味的義大利麵


第三頁是清炒、奶油義大利麵，還有燉飯與主食類


第四頁是手工甜點與酒類（開車不喝酒、喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）


最後一頁是飲料與完整6吋的布朗尼蛋糕（需預約）


點完餐後，首先上桌的今日濃湯，喝起來是菌菇湯底，帶著微微的奶油香氣


湯裡面的菇類給得很大方，幾乎每一口都可以吃得到


冷盤拼盤，為杏鮑菇片、茄子片、火腿與煙燻鮭魚沙拉的組合


義式火腿，香氣十分濃郁，與麵包相當合拍


烤過的茄子切片，吃起來相當鮮嫩


杏鮑菇片是多汁的口感，可以沾一些海鹽風味更佳


燻鮭魚沙拉，配著綠萵苣以及紫萵苣，還有綠捲鬚點綴


套餐的拖鞋麵包相當樸實，上桌時已經切片處理，可以直接包著沙拉一起吃


番茄麵包，800元套餐的前菜，最底下是切片的麵包，上頭是小番茄塊，帶著甜甜的香氣與橄欖油的味道，吃起來微微地酸甜，非常順口的一道


蛤蜊蝦仁青醬義大利麵 NT. 280，這裡的青醬不是相當重的味道，而是淡淡的羅勒香配著一絲絲奶味。但因為收汁收得比較乾，所以吃起來還是相當濃郁


麵條不是常見的Spaghetti圓麵，而是比較寬一些的麵，但又不到Fettuccine的寬度。如果真要形容，比較接近中條陽春麵的類型，但稍微厚一些。吃起來帶著彈性又札實，應該是老闆自己做的麵


墨魚燉飯 NT. 280，這黑色燉飯有著神祕的吸引力，每次只要出現在菜單中都會被選上...


這裡的墨魚燉飯預設就有一些辣度，米飯充分吸收了墨魚汁，口感粒粒分明；墨魚肉很新鮮，吃起來相當彈牙


傳統南方豬肉捲 NT. 360，剛上桌時看起來有點像豬腳，隨餐附了生菜與麵包可以搭配著吃


切開前的近拍，有點像豬腳，也有點像紅燒肉的感覺


切開後的樣子，吃起來應該是里肌肉捲，內部包著羅勒與蒜頭一起燉煮。口味上以茄汁為主，還帶著一些蔬菜的甜味，肉質則相當軟嫩


吃的時候可以用拖鞋麵包夾著，再配上生菜沙拉。雖然外型有點像潛艇堡，但吸收了鮮甜肉汁的麵包，可是一般潛艇堡比不上的美味


白酒蛤蜊麵 NT. 280，清炒作法的義大利麵，帶著一定的辣度，而且是屬於後勁型的辣


麵條一樣是老闆手作的中條麵，吃起來真的頗像台灣的辣味炒麵


辣味鹹鯷魚蝦蝦仁麵 NT. 300，與白酒蛤蜊的醬汁十分相似，但口味上還多了鯷魚醬提味，讓蝦仁的鮮味更被突顯出來


焗烤千層麵 NT. 280，外觀看起來是一般的焗烤模樣，金黃色微焦的外皮令人相當期待


內部是大片的千層麵，醬汁是混了牛肉與豬肉的茄汁口味。吃起來番茄味道很重，一開始會覺得還不錯，但連續吃會有點膩，建議可以跟同行的友人交換一下餐點


黑松露蘑菇飯 NT. 360，一上桌就聞到松露味撲鼻而來，喜歡松露味道的人會非常喜愛這道主菜


燉飯收汁適中，還有各種菇類混在其中


一口吃下，松露的香氣滿滿，滿口都是松露的味覺體驗


蘑菇燉飯 NT. 280，基本上就是沒有松露味道的菇類燉飯，因為已經先吃了松露版... 再立刻吃這道時覺得有點太淡了。稍微漱了口後再吃一次，發現是各種菇類的香氣，與松露版算是各有千秋，適合不愛松露香氣的人點餐


冰紅茶、果汁


冰拿鐵


甜點，提拉米蘇，裝在杯子裡面的樣子


吃起來口感比較濕潤，甜度與巧克力的氣味都拿捏得不錯


挖開後的提拉米蘇，香氣也十分誘人


甜點：布朗尼蛋糕+冰淇淋


濃郁的巧克力蛋糕與香草冰淇淋，相當合拍的搭檔


甜點：卡比索冰淇淋


後記：Ciao Bella是義大利語中的招呼語，大意是「Hi 美女」的意思。不過，團員曾聊天中聽到老闆娘叫店狗「Bella」，也許是在對客人說，要對店狗Bella打打招呼喔～ 



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