走入FOCUS搭電梯直上12樓,門還沒打開就從透明的玻璃門看到了門口,門口的裝潢簡約又直接,旁邊有一台透明的冰箱,裡面放了許多一整塊的牛肉,他們的臉書粉絲團裡介紹說這些肉都是嚴選至美國安格斯牛肉協會註冊商標。
在外面拍了幾張照片,進入店裡服務生親切的詢問有沒有定位後,將我跟朋友帶入座位,給上菜單,店裡的裝潢讓我不禁多欣賞了一下才 開始點餐。(平日下午時段)
菜單有四份,分別以下:
一般排餐的本子、龍蝦搭配牛排的海陸雙響、鑄鐵的料理、還有適合學生或小資族的平價鐵板排餐還有早午餐(只供應到下午五點)。
我點了,前菜炙燒牛肉捲,湯品牛肉湯(副蒜香、青醬麵包)跟凱薩沙拉,主餐-懷舊台塑帶骨牛小排小排跟甜點法式薄餅巧克力冰淇淋,朋友點的是前菜煙燻鴨胸,海鮮巧達濃湯一樣副麵包跟凱薩沙拉,主餐-龍蝦海陸,甜點焦糖烤布丁。
點完餐後盡情的享用了無限暢飲的飲料吧,有各種的飲料和咖啡。
最先上的是前菜,鴨胸搭配醋醬跟澄片酸甜的味道跟捲了三種蔬菜的牛肉捲搭巴西米可醋超適合開胃
橙汁醋醬煙燻鴨胸
炙燒牛肉捲
再來是湯品麵包,在網上聽說可以加續湯品跟麵包所以各續了一碗跟麵包,但第二次湯裡的牛肉和料都少了一點,可味道還是不錯,麵包的部分覺得蒜香比較好吃所以續了兩次。
然後是沙拉,裡面放了水果搭配凱薩醬吃起來酸甜好吃,只是上面放的綠捲有點少許黑色素所以挑了出來,但整體上都還算OK。
終於到了主餐的部分了
先上的是龍蝦海陸,以半隻海裡的龍蝦加上白醬焗烤跟陸上的6 OZ紐西蘭霜降牛肉,朋友說龍蝦肉質本身的鮮甜搭上白醬焗烤味道完美融合但缺點就是肉太少吃不夠,5分熟的牛排吃起來肉汁漂亮的鎖在肉裡面,吃一塊就有滿滿的肉汁在嘴巴流開,CP值滿分10分他打了8分,但這結果就因人而異囉。
在看他吃了幾口後我的台塑帶骨牛小排也端上來了。
切好的肉整齊的擺在骨頭的下方,上面淋著的醬汁感覺像在叫我快拿起叉子仔細的品嘗一口,果然!不枉費我騎這麼遠的路來,口感像是燉牛一樣但又沒有燉牛的肉那麼的軟爛且鮮嫩又多汁又有彈性搭上醬汁簡直絕配,但缺點就是要等待,如果有耐心的饕客不妨點來品嘗品嘗。(建議5-7分熟)
肉都吃光光了連醬汁也不放過哈哈,我給他9分,不過也是見仁見智啦!
最後到了甜點部分
法式薄餅巧克力冰淇淋,這畫盤超好看我都有點捨不得吃了呢!
手工焦糖烤布丁,甜而不膩搭上桔子片酸酸甜甜。
個人覺得是間很適合各族群來聚會或約會的牛排館,不過有些價格頗貴的就對了哈哈。
希望下次能找到好餐廳分享,謝謝閱讀本文張。
地點:台南中西區中山路166號 FOCUS時尚流行館 12樓
營業時間:上午11:00至晚上22:00(最後點餐時間20:50)
訂位電話:06-2207366
FB粉絲團:鬥牛士經典牛排台南店
