對於許多人喜歡到台南旅行的人來說，相信一定都對於當地的美食與文化充滿興趣與好奇，雖然台灣並不算太大，但是從北部到台南一趟也是需要花點時間才有辦法抵達；如果再加上想要隨意到處造訪的話，我想開車應該就是最好的選擇了，雖然從台北開車前往台南至少也需要花費3個半小時左右的時間，不過可以到處瀏覽美食之都的大小角落，花點時間開車也是值得的。
剛好這次小編受邀前往台南老爺行旅進行住宿體驗，所以當然也選擇了以開車的方式前往台南囉~我選擇的開車路線是先從國道三號往南前進，中途在清水休息站稍微休息一下，直到接近彰化的時候再轉往國道一號繼續南下；如果是一路順暢並且沒有遇到塞車的話，基本上一定可以在3個半小時之內的時間(不包含休息站停留時間)，安全抵達台南市市區。
台南老爺行旅的入住大廳擁有挑高足夠的空間，而大面積落地玻璃也帶來充足的自然採光，整個空間帶給人一種很舒適悠閒的氛圍，這個時候再來上一杯咖啡，感覺就好像是待在咖啡館裡面一樣了。台南老爺行旅比較特別的地方在於，在飯店整體的空間設計當中，融入了許多台南在地的元素(譬如紅磚、鐵窗花、花地磚與老厝屋瓦等材質)，這樣的配置也讓整間飯店裡面處處都充滿了小驚喜。
在台南老爺行旅辦理入住手續的時候，在櫃臺的桌面上都會有專屬的平板可以觀看館內相關訊息，除了可以消磨一下等待的時間，同時也能夠更了解整間飯店的內容與其他設施。
入住手續辦理完成之後，只要在平板上面直接簽名確認就可以了，我個人覺得以這樣的方式來辦理入住還算是蠻環保的，至少可以減少許多不必要的紙張浪費。
飯店除了餐廳之外，另外也設有一間小型的健身房提供住宿旅客使用，不過台南有這麼多好玩的地方和好吃的東西，大家應該都會跑出去玩耍才是XD
■台南老爺行旅特殊活動與空間
由於我這次入住的特別房型為台南老爺行旅與MINI合作的「MINI Cooper 快閃主題房」，所以除了房間裡面有融入了一些與MINI風格的設置之外，最開心的莫過於可以擁有MINI Cooper的試駕機會，只要在訂房的時候選擇入住快閃主題房，就可以在入住飯店的這段期間，駕駛MINI Cooper在台南到處趴趴走囉~~~(照片中即為試駕體驗的車款)
特別補充說明：此快閃主題房的活動將會在11/20結束，再加上全飯店僅有一間的關係，所以其實還蠻搶手的哦~~~
但是！
如果你本身就是MINI Cooper車主的話，只要出示相關的證明文件(依照飯店規定提供)，反而還可以享有第二晚住宿免費的更強優惠，這未免也太佛心了吧！除了快閃主題房之外，在飯店的樓層梯廳空間，也都設置有一些與台南在地文化特色相關的小型特色展覽；最主要的目的是希望，可以透過飯店空間與台南在地文化工作者的結合，將更多屬於台南當地的文化、傳統與故事，傳遞給所有來到這個城市造訪的旅人，也讓更多人可以了解在不同面向之下所呈現出來的台南樣貌。
■台南老爺行旅餐飲空間
入住台南老爺行旅的飲食部分，我們選擇在午餐時段前往位於飯店5樓的「甘粹餐廳」用餐。一走出電梯的門口，映入眼簾的會是這一座很大的吧台，經過詢問服務人員之後才得知，原來這個樓層的某一個區域，同時也是「廿一 Bar 21」的空間，只是酒吧沒有那麼早開始營業就是了。
甘粹餐廳的用餐空間開闊舒適，而取餐的動線也都很寬敞，並不會讓人感到侷促或擁擠。加上這裡是以半自助式自助餐的形式來提供餐點(只要選用一道主餐，就可以享有沙拉吧吃到飽的餐點內容)，所以只要用餐的時間一到，就會有許多人已經迫不及待地想要走進餐廳裡面用餐！
甘粹餐廳的營業時間如下：
早餐 06:30~10:00，午餐11:30~13:30(平日午餐至14:00)
下午茶14:30~16:30 晚餐18:00~21:00
除了開放式的用餐空間之外，這裡也設置有兩個不同風格的包廂可以使用，而這兩個包廂內所使用的裝潢物件，也都融入了設計師的一些巧思，將具有台南意象的一些素材直接擺放到這些空間裡面。
自助餐沙拉吧的餐點內容也非常豐富，果汁的部分有三種選擇可以享用，分別有柳橙汁、葡萄汁以及葡萄柚汁；而果汁吧的對面則是擺放有咖啡、茶、碳酸飲料以及冰淇淋可以取用，不過比較特別的地方是，這裡還設置有一台霜淇淋機，也是可以自己隨意使用製作霜淇淋哦~~~
擺放在果汁吧旁邊的食物則是以甜食為主，現場所提供的甜食種類不少，有果凍類、磅蛋糕、手工餅乾、提拉米蘇、手工布丁以及抹茶蛋糕卷等品項，對於喜歡吃甜食的人來說，這些種類與份量其實已經算是蠻足夠的了。
生菜沙拉的種類雖然並不算多，不過卻已經能夠應付一般大眾的需求了。
搭配生菜沙拉的醬汁選擇共有六種，都可以依照個人喜好來進行挑選。
水果區則是固定會有三種不同的品項可以挑選，不過水果種類都會依照不同的季節來做區分，同時也都會有一些彈性的調整。
冷菜區的部分就比較豐富一點了，除了帶有義式風味的冷盤料理之外，當然也少不了一些國人比較熟悉的中式冷盤料理與蔬菜。(吃完這些冷盤料理，基本上肚子就已經飽一半了吧)
炸物則是提供有炸薯條、洋蔥圈以及炸(魚土魚乇)魚可以享用。
看完了上述的豐富菜色，其實就已經覺得品項有點多了，不過還沒結束哦！除了冷盤料理、生菜沙拉以及甜食蛋糕之外，這裡另外也還有多道熱食料理可以享用；雖然料理的數量與種類都很豐富，不過記得還是要在肚子裡面預留一點空間，這樣才可以好好地享用主菜料理。
熱食料理同樣也是融合了東西方的料理，分別有義大利麵、中式油飯以及一些炒時蔬料理可以取用。
主菜的部分我們則是選擇了鮮蕈菇紅蟳燉飯與布根地鄉村燉鴨腿；鮮蕈菇紅蟳燉飯的燉飯米芯並不算太硬，應該是大部分的人都能夠接受的口感，一整盤燉飯的份量其實還蠻大的，如果是一個人單獨品嚐這份燉飯的話，應該會很撐！
紅蟳都是以新鮮現撈的方式來提供，所以這份燉飯也建議要事先預約，以免到現場之後會沒有辦法享用到。經過各種風味燉煮之後的燉飯，每一口都可以感受到菇類香氣以及起司鹹香，搭配上肉質清甜的紅蟳肉，讓整體風味更為均衡。
布根地鄉村燉鴨腿的鴨皮可以品嚐到酥脆的質地與胡椒香氣，而鴨肉的部分則是擁有紮實度與嚼勁，每一口都可以品嚐到鹹香風味；底下的湯汁則是融合了鹹甜兩種味道，有點類似滷白菜的滋味，算是一道份量足夠且有趣的主菜料理。
■台南老爺行旅住房空間
在老爺行旅的各種房間裡面，都有著差不多的裝潢風格和設計語彙，而這些房間最大的共同點，就是都以大面積的白色色調來作為整個空間的主軸，同時再搭配上一些黑色的物件來點綴，整體呈現出極簡且乾淨俐落的氛圍。就連房間的走廊，也都是只置入了黑色與白色這兩種元素而已，不過另外一個讓人感到驚喜的是，在走廊的中間步道是以榻榻米來作為媒介，走起來還挺舒適的！
房間號碼則是融入了木窗花的設計在其中。
光影客房的特別之處在於內建的投影設備(同時還可以玩PS4)，對於喜歡看電影或打電玩的人來說，這個房間應該會讓你有眼睛為之一亮的感覺。
品味套房在全飯店的房間裡面，屬於空間第二大的房型，整個房間最引人注目的就是漂亮的沙發，以及類似鳥籠的單人搖椅。
沙發背後的壁燈也充滿了設計感。
這個房間同時也擁有落地浴缸的設置。
風格客房是唯一能夠加床的房型，而這個房型的另外一個特色，則是以類似古早紅眠床的包床設計，我想這對於許多有點年紀的人來說，這會是一個很棒的歷史記憶重現範例。
在看完了許多不同配置的房間之後，接下來就要前往我這次所入住的MINI Cooper快閃主題房間啦，辨識此房間最好的方式，就是只要認明房間門板所貼上的MINI標誌，保證你一定不會走錯間的。(是說全台南老爺行旅也只有這一間而已)
走進房間門之後，會先看到這一條小走廊，左手邊是掛衣服的空間以及通往浴室的通道。
整個房間也是維持著同樣的風格設計，不過在一些小地方則是融入了與MINI相關的元素在其中。(地上的軌道、牆上的MINI照片以及床上的MINI車型填充抱枕)
這個MINI抱枕看起來非常可愛，讓人好想要帶回家！
在房間裡面同時也可以看到木窗花的設計融入在其中。
落地窗旁邊的單椅也是特別設計的，早上太陽灑進來的時候，坐在這裡可以直接享受陽光的洗禮。
所有的備品都被妥善地隱藏在櫃子裡面，所以檯面上其實都還蠻乾淨的。
小冰箱裡面的飲料以及零食餅乾都是可以免費取用的。
入住快閃主題房間的旅客，同時還可以收到這三樣禮物，分別有MINI主題提袋、MINI小車模型以及調酒杯與調酒器具組。
浴室洗手台設置了兩個洗臉盆，桌面底下則是擺放了盥洗會使用到的毛巾和浴巾，而浴室則是設有單獨的乾溼分離淋浴間，以及獨立的廁所(廁所配置有免治馬桶)。
其他盥洗時需要使用到的備品，則是都存放在壁櫃裡面。
淋浴間裡面則是已經備有洗髮精與沐浴乳可以使用。
入住房間之後，除了可以選擇在飯店享用晚餐之外，另外一個選擇當然就是到處品嚐台南最著名的小吃囉~~不過到了晚上時段，我其實還蠻推薦可以到「廿一 Bar 21」坐坐，晚上所呈現出來的風格，就會和中午時所看到的感覺不太一樣，如果想要好好地放鬆一下，建議可以選擇到吧台的位子坐坐。
人數比較多一點的時候，就可以選擇坐在沙發區域。
台南老爺行旅的早餐，同樣也是在5樓的甘粹餐廳享用，早餐的種類也是非常多元豐富哦~~~照片中由左至右分別為黑胡椒牛肉、綜合起司和煙燻火腿。
生菜沙拉的部分則是與午餐時段所提供的品項差不多。
麵包區的種類選擇還不少，一眼望去至少有將近七、八種麵包可以享用，這些麵包分別有奶酥葡萄丹麥、抹茶橙香餐包、奶油可頌、藍莓丹麥、地瓜餐包、QQ麻糬、法國長棍以及磅蛋糕等等...。
除了各種麵包之外，另外也還有吐司可以自行取用。
同時也提供有穀物麥片、熱牛奶、熱豆漿、三種果汁與熱咖啡、熱茶等選擇。
各種果醬與奶油也都是讓客人依照喜好自行取用。
熱食區的部分則是有素菜煮、韓式泡菜辣炒年糕、魚皮滷白菜、烤鯖魚、水煮火腿與培根等品項。
中式餐點另外還提供有燒賣、芋泥包與水煮蛋等選擇。
湯鍋區域的部分則是提供有清粥、魚肉粥、味噌湯以及白飯(可以搭配滷肉)，而搭配清粥的醬菜則是約有八種左右可以選擇取用；在這個區域同時也提供了歐姆蛋與煎蛋這兩種品項。
吃完早餐之後，就可以再拿取一些優格與新鮮水果來舒緩一下口腔的負擔。
以上就是這次台南老爺行旅的住宿與餐點相關介紹，我個人覺得這裡的空間很適合一些設計工作者、學生或者是情侶來入住；除了可以待在飯店裡面，感受一下特別置入的在地文化展覽之外，也可以在舒適的住宿空間裡面，好好地讓身心靈都能夠獲得放鬆，並且補充滿滿的能量
