[台南][東區] 女漢子手作漢堡

[台南][東區] 女漢子手作漢堡；樂活台南

女漢子漢堡是站長從PTT台南板上的文章而得知，因為內文有原PO與女漢子老闆比腕力還輸掉的影片，讓我的印象相當深刻，於是立刻就收到了拜訪名單內，並趁著這天大家想吃漢堡當晚餐的日子，揪了兩個朋友一起上門嚐嚐


不過，當天查詢了店家資訊才發現，原本的女漢子老闆似乎在2017年7月份時離開一陣子，並由好友接手經營，所以現場看不到女漢子本人，算是有些小失望...


店面的空間不大，除了吧台之外，大概只能容納10位客人用餐


吧台一隅的皮卡丘


每個座位上都有放了一本書，我們的位子上這本叫做「老派約會之必要」，封面感覺也有如90年代的風格


店內的小黑板上寫著一些格言佳句，也是另一種相當老派的呈現


吧台後方就是廚房，料理的過程都可以一目了然


此時廚房正在處理著隔壁桌的漢堡肉，滋滋作響的聲音與香氣，讓站在前面拍照的我口水都要流了下來


菜單，漢堡都有附沙拉與水果醋，飲料則都要加點


雖然寫著是地瓜泥沙拉，但今天並提供的不是地瓜泥，而是綜合的生菜水果沙拉


一口醋倒是建在，喝起來是偏甜，酸味不重


點漢堡飲料半價，依序是Zero、檸檬紅茶與蘋果汁


主餐登場，第一個上桌的是雞情邂逅 NT. 195，漢堡以及小配菜全放在平底的鑄鐵鍋中，而鍋子只是容器，並不是烹煮的工作，所以摸起來也不會燙


上桌時漢堡麵包並沒有蓋上，可以清楚地看到內餡以及各種生菜、醬料的樣子


肉餡是以雞胸肉與豆腐製作，上頭則是放了黃金泡菜。吃起來的味道偏淡，肉餡的豆腐味有點重，是相當特別的口味，與印象中的漢堡內餡有一段差距


小配菜是花椰菜與玉子燒


蓋上漢堡麵包～指揮挺組合～


無敵二頭肌堡（莎莎醬） NT. 280，內餡是兩塊手打牛肉，醬料則選擇了口味比較重的莎莎


這個牛肉餡的口味，令站長想起小時候在台南空軍基地內的美軍漢堡餐廳吃到的味道。牛肉餡的香氣十足、咬下去後肉汁四溢，搭配上一點點辣味的蕃茄莎莎醬與濃郁起司，算是站長近期內吃到最滿意的牛肉堡之二（另一個是小古巴的古巴漢堡）


指揮挺組合後整個漢堡的變得極高，想要一口完整咬下去的話，吃相不會太好看喔！另外，雞情邂逅使用的是紅蘿蔔麵包，而這個無敵二頭肌則是使用了全麥麵包


臺灣豬麗葉 NT. 170，看上去比牛肉餡白一些，但比雞肉豆腐餡的顏色要深


肉餡上頭淋的是台式蒜蓉醬，吃起來口味的層次不及牛肉堡，香氣也略遜一籌。如果吃牛肉的話，站長還是覺得選牛肉堡才是正解


因為內餡只有一顆的關係，麵包蓋上去也矮了一截，看起來沒有二頭肌牛肉堡那種澎湃感


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