[台南][北區] 芋豆賞（北園店）

[台南][北區] 芋豆賞（北園店）；樂活台南

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芋豆賞是一家提供愛玉、甜湯、仙草以及冰品的店家，樂活團在2015年3月時曾拜訪過長榮店，不過在2016年8月份時，長榮店的業務合併到了北園店，也就是今天要介紹的芋豆賞（北園店）


店門口放了許多小木桶，但這可不是裝飾而已，記得沒錯的話，應該是裝豆花的容器


小木桶旁是愛玉子本人，大家夏天最喜歡的愛玉就是用愛玉子洗出來的產品


冰品的配料以透明的玻璃櫃收藏，讓客人可以清楚看到菜單上食材的樣子


由於上門客人不少，而工作人員只有兩位，所以冰品做好後會放在透明櫃子上，並請客人自行端回座位


北園店與當初的長榮店裝潢極為相似，風格都是走比較日式的氛圍，並使用了大量飾品來點綴


每次看到這個日文漢字的氷，就感覺炎炎夏日中得到了救贖


菜單，採用重複使用的點單，分為野生愛玉、養生甜湯、豆花、仙草、吸得凍以及剉冰（點圖可以放大）


芋頭紅豆牛奶冰 NT. 55，以蜜芋頭與紅豆仁為主角的冰品，上頭淋了大量煉乳


蜜芋頭吃起來很綿密，香氣也有保留


紅豆比較接近紅豆仁（沙），不是常見的整顆飽滿型


招牌芋豆賞冰 NT. 55，綜合了大量配料的招牌冰品


主要的配料有：紅豆、綠豆、薏仁、粉圓、蜜芋頭、蜜蕃薯、芋圓、地瓜圓、芋包、薯包，其中的芋包是芋頭皮包蕃薯餡，而薯包是反過來的蕃薯皮包芋頭餡


3號豆花 NT. 45，本體使用前面看的小木桶盛裝，配料在上方，豆花在下方


主要的配料有芋頭、蕃薯、紅豆、綠豆與珍珠，糖水的甜度適中，豆花是古早味的作法


3號Q嫩仙草 NT. 45，基本上就是3號豆花的嫩仙草版，但多了一個奶油球可以加


配料的部分與3號豆花一模一樣，只是豆花的部分換成了嫩仙草


奶油的部分可以依照個人喜好來加，站長是喜歡一次全加進去


嫩仙草吃起來是滑嫩的口感，而常見的仙草凍則是比較有彈性


檸檬愛玉 NT. 35，加了檸檬汁的愛玉凍，清冰的部分可以依喜好增減


愛玉都是由上面看到的愛玉子手洗製作，每一年夏天要是沒吃到愛玉凍，就好像拼圖少了一塊的感覺


口感上滑嫩中帶著彈性，不會太淡也不會太濃郁，搭配上檸檬汁與一點點糖水，雖然簡單，卻是最棒的消暑勝品



至於其他品項，幾乎與長榮店大同小異，可以參考樂活台南芋豆賞（北園店）的文章
http://www.tainanlohas.cc/2015/04/blog-post_8.html

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