[台南][南區] 來呷飯 川食堂

 

[台南][南區] 來呷飯 川食堂；樂活台南

來呷飯 川食堂位於金華路二段上，靠近水萍塭公園的老上海臭臭鍋對面。雖然經過不少次，也被看板吸引目光過，但始終沒有揪團來吃看看，直到本週樂活團公休，有團員提案才開了私揪來這邊嚐看看


川食堂看名稱就知道應該是與川菜有關係，而這裡也的確提供川菜熱炒，不過裝潢風格上比較像主題餐廳或咖啡廳，不說的話還以為要來吃異國料理咧


一樓櫃臺，點完菜可以在此確認以及買單


一樓的座位偏向四人桌，所以我們被安排到二樓比較大桌的區域。從樓梯往下看去，其他客人桌上一道道的菜色，讓肚子有點餓的我都流口水了


二樓的氣氛也十分類似咖啡廳，一盞盞吊著的燈，看起來就像魔術師的帽子


菜單掃圖，幾乎都是川菜熱炒類，每道的價格都壓在NT. 200以下，還有不滿百元的菜色可以選擇


京醬肉絲 NT. 118，以甜麵醬爆炒的肉絲料理，吃起來鹹甜適中，是相當下飯的菜色


歌樂山辣子雞 NT.  148，辣子雞是與宮保雞丁齊名的川菜雞肉料理，都是使用了大量乾辣椒、花椒的快炒料理，但辣子雞在下鍋前多了一道炸雞丁的程序，吃起來是比較酥脆而且略乾的感覺，而且更適合當下酒菜


好色苦瓜 NT. 128，以鹹蛋包覆苦瓜製作的料理，有點類似熱炒常見的金莎苦瓜，不過這裡的苦瓜用的白色的一般苦瓜，而不是綠色的山苦瓜。吃起來鹹蛋的味道很重，而且幾乎沒有苦味


陳麻婆豆腐 NT. 88，常見的下飯川菜料理，一般都會叫麻婆豆腐，而陳麻婆則是麻婆的本名，有興趣的人可以Google一下麻婆豆腐的由來


這道菜主要是花椒、辣椒、豬絞肉來製作的炒豆腐，拌著飯一起吃非常合適


江北剁椒魚頭 NT. 98，剁椒是利用紅辣椒、蒜頭、薑、鹽、糖、酒製作的醃製醬料，通常會淋在蒸魚頭或茄子上


這邊的剁椒醬辣度不高，吃起來比較重辣椒醬的味道


糖醋咕咾肉 NT. 138，雖然菜名是咕咾肉，但吃起來很接近糖醋豬里肌，最外面是一層濃郁的芡汁，豬肉味夾雜著芡汁的甜味與蕃茄醬的酸味


炸饅頭 NT. 38，川菜餐廳常見的主食：炸銀絲捲，附了煉乳可以沾


養生一鍋土雞湯 NT. 158，約4人份的小陶鍋的雞湯


湯頭喝起來帶有一些中藥的味道，還有帶著酸酸的味道，店家表示是加了陳皮在其中


酸豆角烘蛋 NT. 108，正面看起來就是普通的烘蛋，但中間藏著酸豆角


酸豆角吃起來有醃製發酵過後的味道，就像台式菜脯蛋一般相當下飯


紅糖地瓜糍粑 NT. 60，有點類似炸麻糬類的小點心，上桌時已經灑了花生粉，吃起來帶著地瓜的香氣，沾醬是以紅糖製作的甜醬


魚香茄子粉絲煲 NT. 138，以煮魚的勾芡調味淋在茄子上面，同樣的作法也可以做成魚香烘蛋


醬汁加了豆瓣醬一起料理，底下還有吸飽了醬汁的粉絲，吃起來帶著微微辣


椒麻酥肉 NT. 148，看起來像椒鹽里肌，吃起來也十分類似，附了一小盤醃蘿蔔片可以配


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