[台南][東區] 大西屋おおにしや-Onishi YA

[台南][東區] 大西屋おおにしや-Onishi YA；樂活台南

大西屋是樂活團第5次的出團點，原本是開在東區的崇明路上，定位是日本家庭料理。雖然開業的時間不長，但獲得了不錯的迴響，尤其是親子客相當多。後來，大西老闆為了一圓足球夢，毅然決然歇業，並轉戰教導小朋友踢足球（台南大學、台南市立足球場），雖然讓老客人們相當錯愕，但大家也給予滿滿的祝福。

在今年一月份時洞蕎麥重新開幕，大西屋的FB上也貼出了會販售大西咖哩。後來又聽到了大西屋要重新開業的消息後，站長立刻在試賣當天就上門回味，並且預定了下週帶樂活團一起來


雖然試賣這天連看板都還沒裝上去，但店內已經滿滿的家庭客，每個人看到大西老闆都親切地打招呼，彷彿多年不見的老友般，尤其是很多小朋友都紛紛喊著：大西教練好，讓人看了感覺格外溫馨（圖中為大西老闆與小朋友的合照）


重新開業的大西屋以原先的簡約風格差不多，上方的黑板以中文及日文寫了餐點名稱。雖然少了小朋友的作品當擺設，但未來也許會再看到吧？


餐具區，上頭有個小黑板寫著新菜色：多美醬的解釋


菜單，比以起前簡化了不少，主要還是以咖哩為主，味噌系列為輔，但沒有炸物與生鮭魚系列
 

除勞菜單之外，也有每週更替的小菜（週替り單點）可以點，第一張是試賣那天的小菜


這一張是隔週開團日時的小菜


醃小黃瓜x牛蒡條 NT. 50，使用了韓風醬汁醃製，相當韓國口味的酸甜味道


西洋芹菜（柚子漬）NT. 60，以日式口味的柚子醬汁醃的西洋芹菜段，吃起來柚子的香氣十足


蔬菜咖哩蛋包飯 NT. 150，蛋包飯搭配上清爽的日式咖哩醬汁，上頭還加了自製的蛋黃美奶滋，但還不到蛋黃醬的地步，只是吃起來會有蛋黃在其中的感覺

蔬菜的部分用了花椰菜、甜椒、玉米筍以及京水菜（在日本是直接寫漢字：水菜，由於來自品種京都所以台灣稱之為京水菜）


一般日式咖哩與台灣常見的作法比較不太相同，在日式咖哩中看不到其他食材，但並不是沒有加，而是食材都已經融入咖哩當中，不像台式的咖哩還可以看到大塊馬鈴薯、紅蘿蔔等


牛肉咖哩飯 NT. 180，使用雪花牛肉片為主菜，熟度約在九分左右


蔬菜咖哩烏龍麵 NT. 140，有點類似湯咖哩的作法，將烏龍麵與咖哩醬汁加在一起，就像再吃咖哩湯麵一樣


烏龍麵吃起來相當Q，也與大西咖哩相當合拍


雞肉咖哩蛋包麵 NT. 210，點這到蛋包麵時我還猶豫了一下，但真的是蛋包麵喔！基本上就是將蛋包飯白飯的部分換成了烏龍麵，除此之外與咖哩烏龍麵則是差不多。雞腿的部分是日式燉雞腿，後面有單點的部分再詳細介紹


多了嫩蛋，烏龍麵吃起來口感更滑嫩了


雞肉多美醬蛋包飯 NT. 220，多美醬（法語：Demi-glace）是一種法式濃厚醬汁，主要是以紅酒與蔬菜為基底的深色甘甜醬


傳到了日本後翻譯成ドミグラスソース，常見於和風洋食餐廳中。而大西屋這邊的多美醬其實是咖哩多美醬，店家的解釋為加了大量紅酒與奶油的特製咖哩，所以顏色看上去比一般的咖哩要深一些


上桌時紅酒的香氣四溢，不過吃起來沒有什麼酒精的味道喔


牛肉多美醬飯 NT. 210，主食改了雪花牛肉的多美醬咖哩飯


豚肉多美醬飯 NT. 180，多美醬咖哩飯，主食改成了五花豬肉片


味噌牛肉蛋包飯 NT. 260，烤牛肉片上塗了日式味噌醬，並以味噌醬為醬汁的餐點。吃起來帶著炭火香氣，但口味上比較重鹹，可以多吃一碗飯沒問題！


干貝丼 NT. 260，目前大西屋唯一真正的丼飯類，使用了四顆北海道干貝為主食，看上去就讓人流口水了


單顆的干貝看上去份量不小，一口吃下感覺相剛過癮


味噌湯 NT. 30，口味清爽的湯品，一樣加了京水菜與花椰菜在其中


燉雞肉 NT. 90，就是所有雞肉餐點的主菜：日式燉雞腿（鶏肉じゃが）


整隻雞腿燉得相當軟嫩，只需要用筷子就可以撥開，但吃起來不油不膩，雞肉相當入味卻沒有死鹹的味道


味噌大根 NT. 60，滷好的白蘿蔔塊上淋了味噌醬，吃起來非常入味也十分下飯
 

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