[台南][新營] 太子路火雞肉飯、砂鍋魚頭

每個月總有那麼幾天會特別想吃雞肉飯，但有時礙於時間無法跑去嘉義就只好就近解嘴饞了，


[價目表]


除了火雞肉飯外招牌上另一樣主打就是砂鍋魚頭，朋友很喜歡每次來必點但自己在嘉義太常吃了反而興致缺缺，


[活魷魚]


點餐後會再川燙一下才上桌，


Q彈脆口的魷魚本身沒什麼味道，


所以一定要沾上滿滿的薑醋油膏醬才夠味，


[香菇肉羹]


柴魚湯底口味不甜膩，上桌前會淋香油、烏醋、胡椒粉，


肉羹是赤肉羹咀嚼時可以享受到滿滿的肉香，


香菇切的很厚實，滋味也有溶入湯中，


[魯肉飯]


肉燥有肥有瘦整體不會很油脂感，


味道方面醬香僅淡淡微微的提味，入口後是滿滿肉香四溢，可以很順口吃完一整碗，


[火雞肉飯]


白飯乾濕適中不過顆粒感明顯，肉不會乾柴，醬汁帶著雞汁的風味，


[雞魯飯]


火雞肉再淋上肉燥，筆者學生時期在嘉義很常點的一樣主食，三心二意不知道要選哪一樣時的好選擇，


肉燥的肉香補足了火雞肉的缺點，而火雞肉則提供了肉的口感，兩者互補又是另一番風味，


新營比較常吃的就三間，
第一間是百合，因為這裡的竹筍湯很好喝，不過缺點是餐點品項少營業時間也短，
第二間是榮昌小吃，因為這裡小菜多(還有半熟鴨荷包蛋)，缺點是停車不易，
第三間是太子路，最合自己胃口店內也很乾淨，缺點是小菜少。

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