[台南][中西區] 小二月飯湯 海鮮/牛肉/豬肉-台南創始店

[台南][中西區] 小二月飯湯 海鮮/牛肉/豬肉-台南創始店；樂活台南

小二月飯湯是2016年10月份才開幕的店家，大紅色的招牌矗立在海安路一段與永華路口，讓路過的人想不多看一眼都很難。原本開幕之時的店名叫做小双月，加上也是海鮮蒸籠的模式，會容易就讓人得知是双月沙茶爐的新店，

不過，双月牌這個招牌已經有人先行註冊了，為了不造成雙方商標上的衝突，於是小双月在2017年1/15時改名為小二月。

因為每次經過時都發現人潮都不少，所以我們挑了接近打烊的時間過來，但還是讓不愛排隊的樂活團成員們在現場等了約10分鐘左右

小二月的蒸籠，上面還打著舊名小双月的字樣


店內的用餐空間，吧台佔了約一半，最大的桌子約可以容納5個人擠一下。雖然位置不多，但翻桌率頗高


坐吧台的好處是可以看到工作人員料理餐點，不過就是用餐空間太小了些


我們被安排在吧台最角落的位置，料理區就在眼前，只見工作人員將海鮮按部就班地擺進蒸籠中


準備的蒸籠就交給料理師傅，然後進行蒸煮的動作


海鮮蒸爐的最底下是類似古早味鍋燒意麵的鍋子，原理應該就是讓海鮮在蒸煮過程中流下湯汁，最後進入鍋子中來當湯底，與現在很流行的海鮮塔火鍋相當類似


價目表，從右邊開始提供到海鮮飯湯（乾）豬 加層為止，牛肉的餐點則是在我們去的那天還沒有開始販售（2017/1/15）


吧台前的座位前有胡椒粉與辣椒粉可以使用


海鮮飯湯（乾）豬 加層 NT. 190，照片中的就是一份餐點，分為海鮮湯、海鮮蒸籠與鮪魚肉燥飯。而加層就是兩層，沒點加層就只有一層蒸籠，但只是海鮮份料較少，種類則都一樣


鮪魚肉燥飯，以鮪魚塊、豬肉一起滷，吃起來其實與一般的滷肉沒什麼差別，上面還有一顆小鵪鶉蛋與蔥絲


海鮮塔的上層是甲殼類，主要是蛤蜊與海瓜子的組合。來之前聽說也會放竹蛤，但當天沒有看到


海鮮塔的下層，主要是蝦子與花枝的組合


花枝吃起來相當甘甜，口感則是Q彈中帶點脆度


蝦子應該是白蝦，雖然也十分新鮮，但可能是由於蒸煮比較久的關係，吃起來略乾了些


海鮮湯集合了蛤蜊、海瓜子、花枝和蝦子的湯汁精華，喝起來有濃濃的海洋味以及筍子的味道（可加湯）


湯料的部分有魚板、高麗菜、魚丸以及魚冊


海鮮飯湯（湯）豬 加層 NT. 180，比起乾版的少了一碗肉燥飯，蒸籠的部分相同，而海鮮湯變了海鮮飯湯


海鮮飯湯除了原來海鮮湯的料之外，還多了鮪魚肉燥飯內的鮪魚塊與大蝦米，味道的層次上更豐富了些。不過可能是少了一道主食的關係，現場點乾版的人看起來是比較多一點


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