[台南][中西區] 喜憨兒生機好鍋台南店

[台南][中西區] 喜憨兒生機好鍋台南店；樂活台南

生機好鍋是喜憨兒基金會底下的一個事業火鍋品牌，在2015年底時悄悄的在南門路開幕，也是喜憨兒社會事業在台南的第一個據點，所以除了火鍋之外，也可以在此訂購所有喜憨兒的事業產品以及服務。

本來一開幕時樂活美食團就有來這的計畫，但剛開始的只有營業中午時段，再加上友愛心的人相當多，訂位排到了一個月後，所以我們就將行程延後許久，直到前幾天的午餐時段第一次進到這個地方


外觀與內部都使用了天然木紋的簡約風格，看上去樸實中又帶著溫馨的感覺


內部的牆壁放上了可愛塗鴉，還有喜憨兒的主要標誌



用餐區明亮、整潔是我們對喜憨兒生機好鍋的第一印象，一塵不染的桌子與地板讓人感覺格外舒服


雖然有四人桌，但我們還是選擇了前面單人的吧台型座位。火鍋的加熱使用了電磁爐，餐具也都整齊擺放在桌上


吧台的內部是備料的地方，牆上還介紹了喜憨兒生機好鍋的食材來源以及各種糕點、禮盒的展示


天和海藻豬、福爾摩沙七星鱸魚、吉品養生無毒蝦，都是有認證產地的食材，還附了QR CORE可以查詢


菜單的部分是均一價NT. 258，點餐的四個步驟：選鍋、選肉、加點、開動！


點完餐之後準備的時間相當快速，大概不到5分鐘火鍋就上桌了


每份餐點都有一個主鍋底、一份菜盤、一份肉盤、白飯、沙茶醬以及茶水（當天是薄荷茶）。因為這裡的準備工作多是由喜憨兒執行，所以難免會有一些疏漏的地方，請大家可以跟在場的老師們提醒一下，並多給憨兒們一些鼓勵


沙茶醬與白飯


田園南瓜鍋底，沒有加牛奶，喝起來比較清淡，但南瓜的香氣完全都在



日式味噌鍋底，喝起來味噌的味道適中，有點像特大碗的味噌湯



昆布蔬菜鍋底，輕輕淡淡的昆布味配上了野菜香，喝起來相當清爽



歐董花枝漿（單點）NT. 58，來自興達港歐董食品製作的花枝漿，吃起來綿密又有大塊的花枝肉


肉盤：天和海藻豬，來自台中的天和海藻豬生機牧場，豬隻均以人道飼養並附有肉品生產履歷，因為飼料中加了澎湖的天然褐藻而命名


肉盤：特選雞腿肉切片


肉盤：紐西蘭草飼牛


單點：豬牛雙拼 NT. 88


來這裡用餐除了感受憨兒們純真、用心的親切服務外，更重要的是幫助憨兒們打開工作的魔法書：「工作培力、職業重建、憨兒考照」透過不間斷的課程與學習，讓心智障礙者從「被服務者」成為「服務者」，一個真實的社會參與，憨兒的魔法學院，需要你的一臂之力。


用餐完後老師們送給了我們喜憨兒的新產品：濾泡式掛耳隨身包試喝，喜歡喝咖啡的人可別錯過囉


上面提到這裡除了火鍋之外還可以訂購所有喜憨兒的產品，像我們在用餐的過程中，就有兩對情侶上們，一對是來問彌月禮盒；另一對則是來問結婚喜餅。請大家用心動支持喜憨兒，心中也會有著無限的喜悅喔！


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