開業30年以上 從小吃到大 還沒吃過比它好吃道地的早上~AM11:00在開元菜市場側門(開元路)營業 AM11:00~PM1:00在菜市場勝利路 大門 下午4:00~傍晚手推車到附近眷村沿路叫賣 近幾年因健康因素已歇業快2年 真怕他後繼無人早上路過發現側門有一攤豬血湯 近看不是阿伯 有些失望 抱著踩地雷的心態買了一份豬血湯加小腸(35元) 詢問之下才知這中年男子是阿伯的徒弟 還掛保證不走味回家試吃後發現差異不大 真是阿伯的味道 不過湯頭稍鹹 熱度不夠以致韭菜沒熟或許經驗不足吧 可別砸了阿伯的招牌