[台南][東區] 冒煙的喬歐式餐酒館

[台南][東區] 冒煙的喬歐式餐酒館；樂活台南

不知道大家還記不記得，一年前樂活台南之前介紹過的美式餐廳「冒煙的喬」？其實，除了冒煙的喬之外，當時隔壁也同步開幕了Amy's集團另一家主打歐式料理的新店「冒煙的喬Bistro」。當時本來想兩家一起拍，但礙於經費問題而作罷，時隔一年後，樂活團終於要來嚐嚐囉！



一進入冒煙的喬歐式餐酒館，映入眼簾的就是各種充滿歐洲風格的裝飾品


門口的左手邊擺放了各種起司與調味料，除了展示之外，也可以購買喔


櫃臺右則放了各種氣泡飲料與鮮果


櫃臺正面，運用了不少海洋元素來呈現地中海的風格


用餐空間算寬敞，桌與桌之間的距離也分配得不錯


天花板有各種管線裸露，但使用了很多造型燈飾，所以看上去並不會有冷冰冰的感覺


我們的桌子上放了氣球，原以為是訂位的象徵，後來才知道是生日壽星bonus


靠窗戶的四人桌，四個角落放了小枕頭相當適合下午茶慵懶的感覺


內部的四人桌，放了很多食物的素材增來點綴


牆壁的裝飾也很別出心裁，仿製的鹿頭、大蒜串等等，營造出類似歐式鄉村的氣息



廚房算半開放式的設計，雖然可以看到廚師在裡面忙進忙出，但看不太到實際作業的情況


從磅秤後面看過去就是火爐，看起來已經在準備餐點了


另一邊有單人的掰台座位，但實際上的使用率應該很低吧


吧台上可愛的兔子與假盆栽擺設


拍著拍著就入夜了，也該來看看今晚要吃什麼啦


門口的書架有一堆點餐本，因為官方的FB已經有放列表了，這裡就不拍菜單啦！不過，我們有點一些餐點上沒有的新菜色，之後會逐一跟大家介紹


飲料：紅茶（壺）NT. 100、檸檬清茶（壺）NT. 330，檸檬青的檸檬味很重，應該加了不少檸檬汁在裡面


為壽星點的水果百匯氣泡飲 NT. 260，上面插滿了各式水果，底下是氣泡水以及濃縮的果汁，喝之前要混合一下喔


慢烤宜蘭櫻桃鴨胸沙拉佐蔓月梅香檳油醋醬 NT. 340，好長的名字，不過POS機列出來只簡稱了（鴨沙），哈哈。鴨胸肉吃起來很嫩，油醋醬帶著微微酸，相當開胃


帕馬森起司薯條 NT. 160，炸薯條上灑滿了起司絲，作為饑腸轆轆時的開胃菜相當合適



碳烤香草雞胸凱薩沙拉 NT. 260，長葉萵苣與烤過的雞胸肉，上面也灑了帕馬森起司。雞胸吃起來略乾，沾些醬吃會好一些


酥炸綜合海鮮盤 NT. 380，有炸蝦、花枝圈、炸貽貝與魚柳條，附了兩種醬料可以沾著一起吃


西班牙海鮮燉飯（新菜色）  NT. 380，有著濃郁香氣的飯料理，收汁收得很徹底，吃起來味道十足


香煎中卷手工墨魚麵 NT. 420，放了大量中卷的麵料理，主食了黑黑的墨魚麵


這裡的墨魚麵吃起來並不會嘴巴變黑，應該是以經在麵糰時就處理好了。吃起來偏向清炒的作法，中卷的味道有被突顯出來


碳烤新鮮鮭魚佐黑橄欖汁 NT. 480，外表看上去有些乾的鮭魚排，但內部吃起來卻意外的鮮嫩，底下還放了不少烤蔬果點綴


法式羊肩排佐薄荷迷迭香橄欖油 NT. 520，使用了帶骨的羊小排，熟嫩度相當適中。上面綠綠的醬料是帶著薄荷的迷迭香醬，除了有去腥的功用外，也讓羊肉的鮮味被帶了出來


碳烤盤克夏梅花豬佐煙燻培根奶油醬汁 NT. 480，烤過的盤克夏豬看上去帶點粉紅色，但吃起來已經是全熟的狀態。單吃的味道就很夠了，沾點培根奶油醬後層次又更豐富了些


亞洲風味香烤肋排（微辣）NT. 980/全排，這道豬肋排應該是最能代表冒煙的喬的招牌菜，每次來冒煙的喬沒有點這道就好像沒來一樣的感覺


豬肋排上頭一樣淋了些薄荷迷迭香醬，底下則是滿滿的炸薯條。上桌時是完整的狀態，之後服務人員會幫忙分切處理


切好的豬肋排帶著骨，吃起來肉質有些咬勁，醬汁的味道也不會太甜膩，連不太愛豬肋排的站長也吃的津津有味


最後店家提供給壽星的的生日蛋糕


當然，我們也自己準備了歐貝拉的栗子蛋糕。店家也相當貼心的幫我們冷藏保存，等飯後一併點好蠟燭並且上桌


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