![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-4647afcf1b985e5ea843ca9ea1a82a1b.jpg)
[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店；樂活台南
位於東山區達雲路與中興路口的東山肉圓，是樂活團六月份第二次南瀛美食之旅的起點。我們從事區出發時本來是晴空萬里，結果一抵達東山區就下了場傾盆大雨，但對東山肉圓的生意似乎沒什麼影響，上門的客人依舊是絡繹不絕的前來
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-dbe0fb95f18185bfb523033ceaacfa02.jpg)
價目表在牆壁上，看起來餐點的種類不少。但當天問了一下，只剩下肉圓、貢丸湯以及豬舌... 心想：是太早來了嗎？
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-9812af581d628ff779a05c5f01e2d7ba.jpg)
店前方的小攤子正在不停地炸著肉圓，看起來也是採用了先蒸再炸的模式，油鍋旁一顆顆白色的肉丸就是已經蒸好的半成品，中間則是正在炸的的肉圓
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-2fdbd3e8d316c711cd721f2b99de12d4.jpg)
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-a6e539fc98f0cf4f1cf07065b38aaa97.jpg)
貢丸湯 NT. 20，當日只有這碗兩顆大貢丸的湯品，看著牆上的小腸湯、小肚湯、蘿蔔湯，真是好想嚐看看喔
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-e486e0f871834072ad98e2e4e8a7f746.jpg)
豬舌（乾）NT. 35，也是當日唯一的乾料餐點，以燙過的豬舌切片淋上醬油膏，吃起來帶著一咬勁與脆度
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-2e4308ac2683461b9f20c47a0ffbb8cd.jpg)
肉圓 NT. 25/顆，以顆為單位來賣，單顆份量算大，覺得吃不夠的人可以叫兩顆吃
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-7312db3aba5a7cfa673f074cba106833.jpg)
外皮是以米漿與番薯粉製作，吃起來相當有彈性
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-aeea91f918e021a43081ac01c4a0b8c0.jpg)
內餡包有切塊的豬肉片，並且淋了兩種醬汁：黑色的鹹味的醬油；白色的是帶著甜味的糯米醬，整體的口味是偏甜，但吃起來不會有膩口的感覺
![[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店](http://attach.mobile01.com/attach/201606/thumbnail_720_mobile01-8df9041f7fc925be307b4a518e9cf894.jpg)
樂活台南 Q&A
本文同步發表於：[台南][東山區] 東山肉圓 祖傳第三代70年老店
