台南一直都是我很喜歡的一個城市，舒適宜人的氣候、緩慢的生活步調、到處林立的美食小吃以及濃濃的人情味，都是這座城市吸引我的美好元素。所以在這次三天兩夜假期當中的第二個晚上，我也選擇再度造訪台南，並且也準備前往台南晶英酒店入住，會選擇這裡的主要原因，其實就是想要來試試看他們非常有名的烤鴨料理，就讓我好好地期待一下吧！
這次我的三天兩夜行程安排如下：
第一天：台北出發到台中，當天晚上住宿Htel One。(台中遊記請點我)
第二天：台中出發到台南，當天晚上住宿台南晶英酒店。
第三天：台南出發回到台北。
我從台中前往台南的交通工具為火車，以自強號來說大約會需要兩個小時左右就可以抵達。從台南火車站前往晶英酒店共有走路、搭公車以及搭計程車這三種方式。其中又以搭乘計程車最快，大概只需要10分鐘就可以抵達，如果是走路的話大概會需要35分鐘左右(以我的腳程為基準)。
在我剛抵達台南時就已經接近中午了，所以就在台南當地好友的大力推薦之下，選擇先前往位在府前路上的鵪鶉鹹派享用午餐。也剛好這間鵪鶉鹹派距離晶英酒店的距離不算遠，所以就可以在飽餐一頓之後，再慢慢散步走過去即可。
店門口以大量白色作為主要的視覺呈現。
店內的裝潢簡單，同時一樣也是以大量的白色為主要色調。
牆壁上面有一些關於貓咪的攝影作品。
鵪鶉鹹派雖然是一間以老建築來改造的小店，不過卻保留了很多老建築舊有的元素。
二樓的用餐空間只有在假日或者是人比較多的時候才會開放。
二樓用餐區有著老建築的獨特味道。
在享用鹹派之前...
既然這裡是鹹派專賣店，想當然一定就是吃鹹派啦！不過在點鹹派之前，有一件事情必須先告訴大家。因為老闆堅持所有的鹹派都要現點現做，而每個鹹派所需要的製作時間大約為20分鐘左右，所以我個人非常建議一定要先點餐之後再好好聊天，以免會等到天荒地老。這裡的鹹派可以單點或是選擇套餐，套餐的內容包含有湯品、沙拉以及飲品。套餐的湯品都是以濃湯為主，濃湯的風味會依照季節和食材而有所變化(所以每次到店裡都會有不同的驚喜)，當天我喝到的湯品為番茄濃湯。濃湯的質地帶有些微的沙沙口感，同時也可以感受到番茄的酸度，整杯喝完其實還蠻有飽足感的。
生菜沙拉則是會和鹹派一起端出來，我們分別點了番茄莫札瑞拉乳酪鹹派(上面)與野菇雞肉鹹派(下面)。
鹹派約為一個手掌的大小，同時也具有一定的厚度，不用擔心會有吃不飽的狀況發生哦~
野菇雞肉鹹派充滿野菇香氣，內餡的奶香味濃郁且雞肉軟嫩，搭配上質地酥脆的派皮一起享用，整體風味都互相搭配得很好。
番茄莫札瑞拉乳酪鹹派(蛋奶素)則是吃得出羅勒香氣與番茄酸度，咬下一口之後可以立即感受到拉絲的起司口感，整體風味不會讓人感到太過厚重，可以很沒有負擔地一個人吃完它。
餐後飲料我選擇了蜂蜜檸檬汁，現場現榨的新鮮檸檬汁酸度足夠，剛好適合比較嗜酸的我。
甜點我選擇了達克瓦滋(伯爵奶茶口味)。
外酥內軟的質地可以吃到兩種不同口感，帶有微甜與濃郁伯爵茶香氣的風味，很適合搭配黑咖啡或熱茶一起享用。
在享用完鵪鶉鹹派的美味午餐之後，我們就隨即動身前往晶英酒店，沿著府前路往西門路的方向步行，大約花費15分鐘左右的時間，就可以直接抵達囉~
一走進台南晶英酒店的門口，就可以看到這一個擁有超高挑高的大廳空間。
大廳的最深處則是有一個情境主題佈置裝飾，上面的佈置主題會隨季節與活動更替(當時正好是泰迪熊的活動)。
往大廳的左手邊走過去，映入眼簾的就是一樣開闊挑高的接待櫃臺。
旁邊也有設有等待休息區以及大廳的餐飲單位茶薈，在這裡除了可以品飲各式茶品之外，同時也可以感受一下落地玻璃所帶進來的自然陽光哦~
大廳的最裡面也有一個書房空間提供給想要安靜休息的住客使用。
在晶英酒店裡面都會有不定期的慈善義賣活動，而捐助的對象都是以台南地區的偏鄉學童為主。
館內隨處都可以看到一些與季節活動相關的佈置。
另外也有一些藝術品展示在飯店的走廊牆上，如果有看到喜歡的藝術品也都可以購買回家哦！
晶英酒店其他設施
在台南晶英酒店的設施並不算多，只有位於四樓健身房、兒童俱樂部(晶英小學堂)與戶外游泳池。健身房的空間不算大，而設備的部分也不算太多，開放時間為06:30-22:00。
兒童俱樂部(晶英小學堂)的空間就比較大了許多，同時也擺放有各式益智玩具、書籍以及遊樂設施，另外也會有不定期的兒童體驗活動可以參加。(開放時間為06:30-22:00)
戶外泳池的開放時間有兩個時段，分別為06:30-12:00與13:00-22:00。
游泳池旁邊另外還設有座位區以及一個小型的酒吧，晚上也會有樂團現場演唱的節目。
晶英酒店餐飲單位
ROBIN'S 牛排館鐵板燒ROBIN'S位於大廳的右手邊，餐廳的位置非常明顯，只要走入大廳就可以很輕易地看見，同時這裡也是我們即將享用晚餐的地方，餐點內容會在文章後面有詳細介紹。
照片中的左上角處為餐廳入口，走進餐廳的左手邊為鐵板燒區(共有40個座位)，而其他地方則是提供牛排館使用的一般用餐區。
牛排館用餐區的座位非常多，大約可以容納140個人左右。
這裡另外也有四間鐵板燒的包廂，提供給比較需要有私人空間的顧客使用。
ROBIN'S 牛排館鐵板燒營業時間如下：
早餐：06:30-10:30(提供自助式早餐)
午餐：12:00-14:00
晚餐：18:00-22:00
晶英軒
位在酒店二樓的晶英軒，是一間以提供港式點心與本地特色佳餚為主的中式餐廳。不過在這裡最受歡迎的料理，就是頗負盛名的「極品烤鴨宴」廣式掛爐一鴨七吃，想要一嚐這經典美味可是需要提前一個月預約，才有機會可以吃得到哦~(這也是我選擇來這裡入住的重點之一啊)
餐廳一共設有104個座位，另外也提供了5間私人包廂的用餐空間。
用餐座位區的裝潢典雅大方。
包廂的空間寬敞且挑高足夠。
晶英軒營業時間如下：
午餐：11:30 - 14:00 (13:30為最後點餐時間)
晚餐：17:30 - 21:30 (21:00為最後點餐時間)
晶英酒店各種房型
小西門套房這個房型在一走進房門時，就可以看到一個小沙發區，同時也可以一眼就看穿整個房間。
在沙發區的旁邊就是擺放床鋪的位置，分別有單床與兩床(家庭住宿)的這兩種選擇。
衛浴空間則是設置在小沙發區的對面。
小西門和洋套房
這個房間除了一樣擁有小沙發區之外，另外也多了一個可以使用的空間。
此房型的床鋪旁邊多了一個設有和式座椅的休息空間。
府城套房
一走進房間就可以看到獨立的客廳空間，同時也隱藏了一個客用廁所在此區域。
接著再往裡面走，就可以看到一間獨立出來的和式小房間。
擺放床鋪的起居室又比其他房型更大了許多。
在看完上面的房型之後，接下來就要來看看這次我所入住的房間-行政海東客房。與多數五星級飯店一樣，房門也是以磁卡感應的方式來開啟。
一走進門口最先看到的就是衛浴盥洗空間，而緊鄰在旁邊的就是床鋪擺放的地方。
廁所與淋浴間各自都是獨立的空間，另外也設置有浴缸。
所有的備品都隱藏在洗手台旁邊的盒子裡面。
比較特別的地方是，在衛浴空間的兩邊都有拉門的設計，在洗澡或泡澡的時候可以將拉門關上，這樣就變成一個獨立的衛浴空間。
如果想要直接與玄關隔開，就可以把拉門再拉出來即可。
床鋪的尺寸大小為king size，軟硬度算中等偏軟，旁邊另外還有臥榻座位與小餐桌的設置。
床頭燈的造型是以毛筆的形狀來作為呈現。
臥榻旁邊的盒子裡面則是放有飯店規定與介紹、客房服務與餐點菜單等相關印刷物。
玄關處的電器櫃擺放了礦泉水、快煮壺、杯子以及茶包。
小冰箱裡面的飲料可以免費享用。
迎賓水果與點心非常澎派，其中也包含了台南在地的名產點心。
房間內的另外一個亮點，就是這個多媒體互動影視系統，這是繼之前我在君品酒店看到之後，第二間有使用相關智慧系統的地方，打開電視之後就可以看到打上自己姓名的問候語。
既然是特別的系統，所以遙控器當然也就會比較特別一些囉~
遙控器背面的按鍵就等同於電腦鍵盤一樣，使用上非常方便。
此系統有許多的功能頻道，包含有電視頻道TV、最新消息、飯店介紹、生活資訊、帳單瀏覽、社群網路、國際新聞、遊戲、免費電影以及館內活動。
生活資訊的部分其實還蠻重要的，除了可以瀏覽天氣資訊之外，同時也可以直接在這裡查詢訂購高鐵、臺鐵或是其他大眾運輸的票券，算是非常方便的功能。
此功能可以在退房前預先了解自己花了多少錢，如果有誤就可以立即與服務人員確認。
社群網路當中包含了影音、網際網路與社群網站等功能，大家常用的Facebook、Twitter等社群網站都可以直接登入使用。
既然有瀏覽網頁的功能，那當然就要立即看一下小惡魔的網站囉~
遊戲的頻道都是一些有趣且簡單的單元，如果有小朋友同行的話，是個可以打發時間的頻道。
二話不說，就先來玩一下吧
就在房間的設備都陸續看完之後，也差不多可以準備享用晚餐了，趁著還沒有什麼人我就先走出去拍一下晶英酒店門口的夜景。
大門口的夜景和白天看到的感覺不太一樣。
ROBIN'S牛排館晚餐
看完大門口的照片之後，就是享用晚餐的時刻啦！ROBIN'S牛排館的用餐方式為點選一份主餐(附湯與餐後甜點)，然後搭配自助式的沙拉吧。
沙拉吧提供的餐點選擇還蠻多的。
甜點部分的品項豐富且精緻。
在坐定位之後，就可以準備開始享用晚餐啦！
從沙拉吧拿取的海鮮品質不錯，每一種都還蠻新鮮的。
法式起司焗洋蔥湯帶有明顯的焦香氣息，湯頭也充滿了洋蔥的甜度。
龍蝦濃湯口感滑順且風味溫潤濃郁，帶有淡淡的蝦肉甜度與風味。
佐餐的麵包質地紮實，淡淡的蒜香風味搭配湯品一起享用剛剛好。
主餐蒜味迷迭香嫩雞，這份外型看似螃蟹的主餐份量很足夠，食量不大的人可能無法一個人吃完。
雞肉的質地紮實但比較乾柴一些，不過雞皮的油脂部分可以稍微緩和其口感，吃進口中則是可以感受到明顯的迷迭香與鹹香風味。
另外一份主餐為美國肋眼牛排，這份牛排的肉質紮實有嚼勁，在咀嚼享用的時候需要稍微用點力，只以簡單的鹽巴調味更突顯出牛肉原本的風味。
餐廳建議享用牛排的熟度為五分熟。
盤子的邊緣也放有芥末籽醬與黃芥末醬來搭配牛排。
旁邊的配菜一樣是以火烤的方式來製作烹調，完全吃得出蔬菜自身的風味與甜度，其中又以與小農契作的無菁最為特別，風味清甜脆口且保有充足水分，是令人感到驚艷的配菜。
餐後小點的蛋糕蜂蜜味明顯且質地濕潤，莓果的酸度也可以適時地解膩。
手工餅乾的奶香味明顯。
吃完晚餐之後本來還想出去走走，不過因為身體實在是有些疲憊了，所以我們就直接回到房間裡面休息。如果吃完晚餐還不想休息的人，除了可以步行至隔壁的新光三越新天地血拼一下之外，也可以步行前往林百貨逛逛，或者是搭車前往花園夜市繼續大啖好吃的台南小吃都是可以的！
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晶英酒店自助式早餐
台南晶英酒店的早餐採自助式的方式進行，用餐的地點在ROBIN'S餐廳，早餐有現場料理與煎蛋的鐵板區。
熱食區的菜色也不少，當天看到的菜色有西式炒蛋、煎培根、水煮香腸、季節時蔬、義大利麵、善化啤酒豬、稀飯等料理。
麵包可以挑選的種類也不算少。
生菜沙拉與水果都可以自由取用。
其中最特別的就是接下來要介紹的台南小吃，他們將幾樣台南在地的經典小吃，以超迷你的方式來作為呈現，讓住客不用到處跑就可以直接品嚐到這幾種美味小吃。肉圓的質地Q彈，搭配醬油膏與甜辣醬一起享用非常對味。
小碗粿質地軟綿、米漿風味濃郁。
担仔麵的湯頭帶有肉燥香氣與鹹香風味。
牛肉湯的呈現方式與外面一樣，都是以熱湯直接沖泡溫體牛肉的方式來享用。湯頭帶有清甜風味，牛肉的肉質也很軟嫩，光是這一道牛肉湯我就喝了四碗。
吃完早餐之後，我們便回到房間稍微整理收拾一下，也準備要到大廳櫃臺辦理退房的手續，不過因為我們中午還會到晶英軒用餐，所以行李就先寄放在櫃臺那邊。
晶英軒午餐
終於來到了這次旅程的尾聲(同時也是重點)，我們選擇要享用的料理當然就是「極品烤鴨宴」的廣式掛爐一鴨七吃。一開始會有專業的師傅推著推車出場，然後就在現場表演片鴨秀給大家看。
看著師傅將鴨肉一片一片切下，口水都不自覺地快要流滿地了。
第一吃-片皮鴨捲手工餅，在吃捲餅之前當然就是要先單獨品嚐烤鴨，感受一下鴨肉的香氣與薄脆的外皮。
在享用鴨肉的同一時間，服務人員就會開始現場製作捲餅，以蝦夷蔥作為材料的自製餅皮搭配上甜麵醬作為基底，然後再將鴨肉包裹其中，這樣的組合搭配非常好吃且有飽足感。
因為捲餅的皮還算蠻厚的，所以記得先不要吃太多，以免後面的鴨肉料理會吃不下啊！
第二吃-薑蔥炒鴨架，這一看就知道是非常下酒的一道菜，雖然鴨骨架的肉並沒有很多，但是搭配著帶有酒香、蔥味、薑味與鹹香風味的醬汁一起食用，還是可以啃得非常開心。
第三吃-生菜片鴨崧，作為外皮的生菜清爽且脆，搭配上裡面所包裹的水果丁(依照季節會有彈性調整)，讓整道料理吃起來格外地清爽，完全不會有膩口的感覺出現。
第四吃-蔬菜鴨絲關廟麵，帶有彈性的關廟麵搭配上有嚼勁的鴨肉，讓整體的口感很豐富，醬汁的風味帶有紹興酒香雨絲瓜的甜度，有一種很台南甜的感覺。
第五吃-烤鴨肉燥飯，第一次看到以鴨肉作為基底的肉燥感覺很奇妙，燉煮至軟嫩的鴨肉肉燥與顆粒分明不黏牙的米粒，兩者互相搭配的很契合。
雖然肉燥的肥肉看起來很多，但整體的風味並不會太過油膩哦~
第六吃-冬瓜薏仁鴨湯，湯頭溫潤並帶有中藥風味，喝下一口湯之後停留在口中的香氣持久。雖然湯色看起來頗為濃郁，但是並不會太過於膩口，可以輕鬆地喝下很多碗湯都不會覺得口中有負擔。
第七吃-香芋鴨絲春捲，包入鴨肉、芋頭以及菇類的春捲風味較重，單獨享用的話可能會比較容易覺得膩，但是搭配上旁邊具有足夠酸度的醬汁一起享用，反而可以達到解膩提香的效果。
餐後甜點-黃金流沙包的麵皮軟Q且帶有彈性，不過食用的時候要小心一點，以免被爆漿的內餡給燙到了。
內餡帶有濃郁的鴨蛋黃風味，口感滑順且不會太甜膩。
冰淇淋楊枝甘露，甜湯風味清爽且帶有芒果酸度，搭配上裡面的季節水果丁(依照季節會有所調整)一起享用，可以說是既清爽又解膩的完美結尾。不過因為上面的冰淇淋帶有一些甜度，所以會建議盡早先把它吃掉，以免甜湯會因為冰淇淋融化而變得比較甜。
在享用完晶英軒的午餐之後，因為肚皮實在是太撐了，所以我們就以步行的方式慢慢走往台南火車站，然後準備再轉往高鐵踏上歸途。在走往回程的路上如果還有時間，就可以選擇繞到赤崁樓周邊逛逛(買個伴手禮)，或者是走到台南孔廟與成功大學附近都是很不錯的選擇。
在這次的住宿體驗當中，對於台南晶英酒店的各項硬體設施都覺得很不錯，同時也覺得這是一間也很適合小家庭或三代同堂家庭一同前往住宿的飯店。雖然這裡沒有像蘭城晶英酒店一樣，擁有超多戶外的孩童遊樂設施，不過在這裡卻可以接觸到許多和傳統文化有關的活動，我想對於現在的小朋友來說，這也是另外一種很不錯的旅遊體驗哦~
在即將到來的連假假期當中，不妨可以選擇到台南晶英酒店入住看看，給自己與家人來一趟府城文化與美食小吃之旅吧！
