[台南][中西區] 竹屋海產火鍋

[台南][中西區] 竹屋海產火鍋；樂活台南
 
竹屋海產火鍋位於開山路上，是一家經營了30多年了老牌火鍋、熱炒店，最大的特色就是從櫃台外開始延伸，一連擺了數戶的區域來經營生意。當夜晚來臨時，常可以看到燈火通明的騎樓下有眾多客人在吃著料理。

雖然竹屋打著火鍋的大旗，但實際上賣的東西與一般海產店無異，甚至還比很多海產店還要更專精在食材的種類上，琳瑯滿目的海鮮、青菜，讓挑選的客人目不暇幾






 
價目表非常簡單，只有火鍋與炒飯、麵、米粉的價錢。其他的菜色必須自己先挑選食材，然後跟老板討論料理方式，所以價格也不固定。因為我們當天後結帳時沒有一一對照清單，所以在本篇食記中不會列出全部的價格，但總共是花費了NT. 2860吃這一餐


 
豬肉爐 NT. 200，附肉盤與高麗菜一盤




 
綜合餃類，蛋餃、花枝餃、魚餃與黑輪



 
炒飯 NT. 25/份，我們點了兩份。吃粗飽的主食，只有加了肉絲製作的蛋炒飯，價格也相對便宜


 
炒米粉 NT. 50/份，我們也是點了兩份。比起炒飯，炒米粉很多了蝦仁、花枝、豬肝等食材


 
炒青龍椒，一種不會辣的綠色辣椒，吃起來有辣椒的香氣卻沒有什麼辣度


 
炸魚卵，將於卵炸過後切片，沾著沙拉一起吃


 
炸花枝丸，個頭頗大，每顆花枝丸都吃的到花枝肉在其中


 
炸雞翅，以三節翅切斷油炸，火喉適中


 
風螺，簡單川燙的作法，用牙籤搓進去把肉挑出來，然後沾點薑醋吃


 
炸沙腸魚，也叫沙梭，海產店常見的炸魚料理，肉質相當軟嫩，刺也不多


 
炒海瓜子，以蒜頭與九層塔下去清炒哈瓜子，吃起來湯汁比較多，口味也比較重


 
麻油雞腩佛，就是麻油雞睪丸囉。上桌時麻油的香味四溢，有人就非常愛吃，也有人退避三舍的一道料理


樂活台南 Q&A

本文同步發表於：[台南][中西區] 竹屋海產火鍋