[台南][北區] 樹是餐廳

[台南][北區] 樹是餐廳；樂活台南
 
樹是餐廳位於餐廳密集的東豐路上，因為這邊行道樹成林，所以取名為樹是。主要是提供簡餐、火鍋為主的餐廳，比較特別的是有少見的港式煲仔飯與煲類鍋，可以看得出是走港粵風格的複合式餐廳。

用餐時間內部的座位約八成滿，一樓已經沒有位置，所以我們被安排到二樓的包廂中


 
菜單，有2/3是火鍋，其他的部份是簡餐，其中左下方就是港式的煲類（點圖可以放大）

 
北菇雞煲仔飯 NT. 210，除了主食之外，附一湯、一小菜與醬汁


 
主食是去骨雞肉與香菇的煲飯，醬汁有另外附


 
湯品，冬瓜湯


 
小菜一號：炒青菜


 
煲飯的醬汁，趁著煲鍋還很燙的時後邊淋邊攪拌



 
北菇滑雞飯完全體，口味上比較清淡，若醬汁不夠可向店家反應


 
松阪豬肉煲仔飯 NT. 240，與北菇滑雞很相似，但雞肉換成了脆脆口感的松阪豬肉片，小菜與湯都一模一樣



 
沙嗲豬肉粉絲煲 NT. 240，粵式豬肉粉絲煲，有著濃濃的湯汁，上桌時沙茶的香味四溢


 
粉絲在底下，充分地吸收了煲鍋的湯汁


 
松阪豬肉白玉煲 NT. 250，蠔油口味味的煲鍋，主食材是松阪豬肉片


 
底下除了粉絲外還有白玉，也就是大白菜


 
紫蘇梅黃金炸豬排 NT. 240，也是套餐的模式呈現，但小菜比煲類多一項


 
小菜二號：嫩豆腐，上面放了喜相逢卵與海苔絲


 
主菜是厚切炸豬排，淋上帶點酸甜口味的紫蘇梅醬


 
豬排的厚度不錯，吃起來像是里肌


 
港式芋香滑雞煲 NT. 260，以芋頭下去煲的鍋料理，上桌時濃濃的湯頭帶著芋香味


 
芋頭煮的十分軟爛，接近入口即化的程度


 
毛家雞 NT. 250，本以為是像湖南毛家菜那種很辣的作法，上桌時才發現是灑了蒜頭酥的白斬雞


 
作法是以高湯將去骨雞腿肉燙熟然後冰鎮，接著放上大量蒜頭酥再淋上特製醬汁，味覺層次相當分明。肉質的部份嫩而不爛，吃起來很有飽足感


 
甜點：灑了巧克力糖粉的奶酪


 
附餐飲料，右至左：桔茶、蜂蜜紅茶、蜂蜜綠茶、洛神花茶+話梅、冰曼特寧咖啡


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