[鹽水區] 泰邦泰式料理

[台南][鹽水區] 泰邦泰式料理；樂活台南
 
泰邦位於新營工業區邊的透天厝，是泰國華僑開的泰式料理店，也是在地朋友推薦十分推薦的店家。據說泰邦原本只是開在工業區內的小店面，因為料理十分道地，除了在地人很愛之外，連外籍勞工也非常喜歡，常常可以看到東南亞面孔的客人在這裡用餐


 
店內的裝潢還很新，應該是搬來這邊沒有很久；內用的桌數不是很多，大概只能容納25人以下用餐



 
比較特別的是櫃台前面有一個小小的雜貨區，販賣著各種泰國商品，其中不乏台灣可以看到的大廠牌泰國版，所以很多外籍勞工都會跑來這裡採購日用品


 
冰櫃裡面有很多蔬菜與醬料，也是一些台灣不常見的泰國玩意兒


 
飲料也很泰國風，從左到右是泰國的蜂蜜檸檬綠茶、維他奶以及南洋奶茶


 
點菜單上有中文與泰文雙聲帶，品項沒有很多，也看不到某些「台灣泰式料理」常見的菜色。而另外一張是參考圖，可以預覽一下每道菜的大概樣子



 
每個桌子上都有一瓶泰式醬汁，看起來很辣但其實還好，沾肉類來吃很棒。剛剛介紹的冰櫃裡面也有這個醬汁，喜歡的話可以買回家來沾


 
泰式炒河粉（小）NT. 75，看起來很樸素的一道炒河粉，醬汁帶點酸味，還有附了花生粉與檸檬可以增加風味，至於口味上就真的很泰式，不是那種改良過的台式作法


 
蝦仁炒飯（小） NT. 75，也是帶著點酸味的炒飯，與台式炒飯吃起來截然不同，是屬於很清爽的口感，再加點檸檬汁風味更棒


 
涼拌木瓜 NT. 75，用青木瓜刨絲當主材料，是一道微酸的開胃小菜，吃起來十分清脆可口


 
泰式烤豬肉 NT. 170，肉應該有先用過香料下去醃製，吃起來軟嫩但有點乾，吃得時候可以沾點隨餐附上的泰式烤肉醬，風味會更上一層樓


 
椒麻雞 NT. 170，先以去骨雞腿肉油炸後切塊，再佐以泰式辣醬。本來以為會很辣，結果吃起來的重點在酸酸的醬汁上，連不敢吃辣的小朋友都能接受


 
涼拌海鮮 NT. 160，以大量洋蔥、芹菜、花枝與大蝦製作的泰式沙拉，清爽的醬汁再度讓胃口大開


 
蝦醬空心菜 NT. 75，不會太鹹，也沒有太多蝦醬味


 
打拋豬肉 NT. 130，站長吃泰式料理必點的菜色，應該是使用了正統打拋葉製作，而不是常見以九層塔替代的作法，氣味上類似更辛嗆一些的九層塔


 
樂活美食團只要點了打拋系列，必定要拍一張的泰式肉燥飯圖，亮點是綠色的四季豆喔～


 
酸辣雞湯 NT. 180，以小火鍋的方式呈現，湯頭一喝就知道是泰式酸辣湯，但是屬於較清淡的口味，不是濃郁型的酸辣湯，最為最後一道的湯品來說是相當合適




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