[東山區] 日喜粉圓豆花

[台南][東山區] 日喜粉圓豆花；樂活台南
 
五月底的大梅雨過後，台南又恢復炎熱的夏日天氣，樂活台南的冰品特輯也迫在眉睫，希望能在正式入夏時帶給大家最後的整理。今天樂活美食團來到了東山區，要為大家介紹一間已經傳承四代的冰品店：日喜粉圓豆花

 
日喜粉圓豆花位於東山的中興路上，這裡東山最熱鬧的一條街，也是有名的東山鴨頭集散地。我們拜訪的這天剛好是月底梅雨的週日，砰薄的大雨並沒有澆熄大家出團的意願，但比較怕的是到了現場店家沒開。還好，經過電話確認照常營業，終於如願吃到東山在地的冰品

 
點餐時望著看板上的清單有點迷惑，粉條、豆花、粉圓、綜合冰、愛玉、紅豆、綠豆。本以為是冰品名稱，結果一問之下才知道只是配料而已，也就是想吃什麼就跟店家加什麼，如果不想選擇，就來個綜合冰。價錢的部份，不管是點一種料，還是加全部的料，均一價都是NT. 30

 
綜合冰，刨冰加的不多，四周可以清楚地看到粉圓外露

 
一翻開冰底，碗中的紅豆、綠豆與粉條就探出頭來，滿滿的配料感覺相當超值

 
最底下是豆花，吃起來不是傳統的作法，而是使用了寒天製作。問一下老闆才知道，夏天因為需要搭配冰品才會用寒天做得豆花，冬天的熱豆花就會使用天然石膏來製作

 
愛玉豆花，本來我只想點愛玉冰，但店家說只有愛玉略顯單調，所以我就加了豆花

 
我對凍類非常有愛，通常樂活的食記中看到愛玉或仙草這種單一的冰品，應該就是我吃得那碗

 
粉圓豆花，一粒粒渾圓飽滿的大顆粉圓就是日喜的招牌。據說老闆曾祖父那輩就是賣粉圓湯起家，35年前加了豆花一起賣而大受歡迎，後來就乾脆粉圓豆花為名稱來開店

 
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