[新營區] 寶家味羊肉店

[台南][新營區] 寶家味羊肉店；樂活台南
 
寶家味羊肉位於新營的復興路上，有著顯目又巨大的白底藍字看板，讓經過的人想不看上一眼都難。又由於營業時間到比較晚，與清華鴨肉麵、阿翔蚵仔煎（鏗鏗鏗熱血炒飯）一樣都是新營人常光顧的宵夜店家

 
餐點的部份清一色是羊肉類，沒有其他雜七雜八的項目

 
入座之後店家送上了醬料，最上面的是辣豆瓣醬，吃起來真的頗辣！不敢吃辣的人可得當心沾囉

 
腱子肉 NT. 130，價目表上沒有，但點菜單上有的菜色。是涼拌的滷腱子肉切片

 
其實不說的話，這羊腱子吃起來跟滷牛腱幾乎沒差別

 
炒羊雜 NT. 130，這裡的羊雜不是羊的內臟，而是帶著脂肪的羊腹內肉。口感上十分軟嫩，而且沒有什麼油脂味。另外，這裡的炒類都有放胡蘿蔔絲也是不常見的作法

 
羊肉清湯 NT. 60，湯頭很清爽，肉的部份燙的比較熟

 
當歸排骨湯 NT. 60，當歸藥膳的味道不會很重，油脂的部份也適中，排骨則是用帶皮的羊肉

 
羊肉燴飯 NT. 90，以沙茶醬為主醬料，也是有加胡蘿蔔絲的炒法。這裡的沙茶醬花生粉的味道比較重，有點類似吃沙茶火鍋時的醬料

 
羊肉炒飯 NT. 90，份量有點有點嚇人，不知道是不是老闆炒成兩人份了

 
羊肉炒麵 NT. 90，這份不是我們的餐點，而是老闆自己炒來吃的宵夜，吃之前特別拿來給我們照個相，從外觀上看起來應該是炒油麵

 
麻油羊肉 NT. 130，本來是想點炒羊佛，但詢問之後炒羊佛一份要NT. 600，所以改點了同樣都是麻油炒的羊肉。這裡的炒法不是收汁收得很乾的作法，麻油的味道算中等，整個表現上也是中規中矩囉

 
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