[六甲區] 六甲民生街 無名臭豆腐

[台南][六甲區] 六甲民生街 無名臭豆腐；樂活台南
 
4/15應六甲的朋友邀約，要回去他南寮的老家看螢火蟲。既然來了六甲，那就一定要吃一下在地的美食囉！於是我們到了位於六甲郵局前的民生街無名臭豆腐。
這家臭豆腐店沒有招牌也沒有電話，只有兩個阿姨在油鍋前忙裡忙外。不過，自從我們抵達後，客人從來沒有停過，一個接一個地來外帶，真是間名符其實的在地人氣店家

 
油鍋旁邊的大鐵盆，裝著大量的韭菜與蔥，這是要製作蚵嗲的原料之一

 
蚵嗲的半成品，用大湯匙舀起角菜與青蔥，再倒入麵糊就可以放入鍋炸啦

 
鐵盆前面還放了一盤，看起像傳統的板豆腐切半，中間塞了某種食材的三角形半成品。很奇怪吧？等等再為大家揭曉囉

 
所有炸物都在油鍋中滋滋作響，也讓等待的客人們口水直流

 
價目表，總共有四種菜色：臭豆腐、鹹粿、蚵嗲與豆干

 
等了一小段時間，主菜終於上桌啦！左邊是豆干、中間底下是鹹粿，而右邊則是蚵嗲

 
豆干 NT. 20，這就是前面看到的三角形豆腐，裡面包著的是老薑與蚵仔。吃起來的口感比板豆腐再嫩一些，味道上則是帶著濃厚的薑味，相當有意思的一道小吃，口味也很棒

 
蚵嗲 NT. 20，火喉適中，韭菜、青蔥的比例不錯，連不愛韭菜的站長也覺得不錯

 
鹹粿 NT. 15，米的味道很濃厚，口感綿密而滑順

 
臭豆腐 NT. 40，約有五塊豆腐，上面覆蓋了大量泡菜

 
臭豆腐的本體是整塊的扁型豆腐，吃起來比較軟一些，與台南一般吃到的厚豆腐切塊不同，這種比較接近港式的臭豆腐。六甲的朋友笑說，小時候只吃過這家的臭豆腐，還以為臭豆腐就是這樣而已，一直到了舊台南市區與嘉義求學，才發現原來還有其他種類的臭豆腐，這裡吃到的反而比較少見呢～

 
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